James Baigrie / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 6 piersi z kurczaka (6 porcji)
Ten prosty przepis uchwyci najlepsze smaki jesieni. Kurczak z gruszką imbirową to przepis na główne danie z patelni, który łączy bezkostne, pozbawione skóry piersi kurczaka ze świeżym korzeniem imbiru, cebulą i pokrojonymi gruszkami. Piersi z kurczaka gotują się szybko, podobnie jak gruszki, dzięki czemu danie to szybko się przygotowuje.
Gruszki nadają potrawie cudowną słodką nutę, która uzupełnia pikantny imbir i słodką cebulę. Podawaj to danie na gorącym gotowanym ryżu lub makaronie, aby wchłonąć wspaniały sos.
Upewnij się, że kupujesz piersi z kurczaka, które są mniej niż 1/2 funta za ten przepis. Większe piersi pochodzą od większych kurczaków i powinny być gotowane powoli, w powolnej kuchence lub w piekarniku przez wiele godzin, aby stały się miękkie.
Sałatka zielona lub owocowa i tosty z chleba wcierane czosnkiem stanowią idealne uzupełnienie tego prostego jesiennego posiłku.
Składniki
- 6 bezkostnych, pozbawionych skóry piersi z kurczaka
- Sól dla smaku
- Pieprz do smaku
- 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka świeżego korzenia imbiru (mielonego)
- 1 cebula (posiekana)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 2 gruszki (obrane i pokrojone w plastry)
Kroki, aby to zrobić
Posyp piersi kurczaka solą i pieprzem, a następnie posiekaj je mąką.
Na ciężkiej patelni połącz oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu.
Gdy spieniony, dodaj kurczaka. Brązowy po obu stronach, ale nie gotować; gotować łącznie około 5 minut. Odłóż kurczaka na bok.
Zwiększyć ciepło pod patelnią do średnio-wysokiej. Dodaj korzeń imbiru i cebulę do ścieków pozostających na patelni. Gotuj i mieszaj do miękkości, około 4 do 5 minut.
Dodaj bulion z kurczaka na patelnię; doprowadzić do wrzenia.
Umieść kurczaka na patelni wraz z plasterkami gruszki; zredukować ciepło do średnio-niskiego.
Gotować na wolnym ogniu przez 6–10 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje i sos lekko się zagęści. Podawać do kuskusu lub gotowanego ryżu na gorąco.
Tagi przepisu:
- Imbir
- obiad
- amerykański
- spadek
