Blanchi Costela / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 5-6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 525 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 58g | Węglowodany |
| 13g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 5-6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 525 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 37% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 619 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 58g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 12g | 42% |
| Białko 13g | |
| Wapń 276 mg | 21% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis jest szybki i łatwy do zrobienia z mrożonego groszku, mrożonych serc karczocha, świeżych ziół i tego ostatniego akcentu soku z cytryny. Wymaga dużo świeżego koperku, ale jeśli to za dużo dla twojego smaku, możesz użyć mniej lub odpowiednika suszonego koperku.
Składniki
- 1 3/4 funta mrożonego groszku
- 3/4 funta zamrożonych serc karczocha
- 1 pęczek świeżego koperku (około 2 1/2 uncji), usunięte łodygi, posiekane (lub 3-4 łyżki suszonego chwastu koperkowego)
- 3 duże zielone cebule (posiekane)
- 2 średnio dojrzałe pomidory (starte lub drobno posiekane z sokiem)
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szklanka wody
- Sok z 1 do 2 cytryn
Kroki, aby to zrobić
Podsmaż cebulę i koperek, aż cebula zmięknie, dodaj pomidory i gotuj przez 8 do 10 minut.
Dodaj groszek, karczochy, sól, pieprz i wodę. Dobrze wymieszać.
Doprowadzić do wrzenia, przykryć, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
Wyłącz ciepło i dodaj sok z cytryny.
Wstrząśnij patelnią, aby rozprowadzić (nie mieszaj), przykryj i odstaw na 10 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- fasolki
- przystawka
- grecki
- lato
