photo_stella / Getty Images
Sezon grecko-prawosławny (Wielkanoc) rozpoczyna się od Wielkiego Postu, który rozpoczyna się w poniedziałek (czysty poniedziałek) siedem tygodni przed niedzielą wielkanocną. Wiara grecko-prawosławna jest zgodna ze zmodyfikowanym kalendarzem juliańskim, aby co roku ustalać datę Wielkanocy, a Wielkanoc musi przypadać po Paschy, więc nie zawsze lub często pokrywa się z datą Wielkanocy w innych wierzeniach.
Czas trwania Wielkiego Postu
Tygodnie Wielkiego Postu to:
- Pierwsza niedziela (niedziela prawosławia) Druga niedziela (St. Gregory Palamas) Trzecia niedziela (Adoracja Krzyża) Czwarta niedziela (St. John of Climax) Piąta niedziela (St. Mary of Egypt) Niedziela Palmowa przez Wielką Sobotę i Niedziela Wielkanocną
Post
Grecki post prawosławny to czas postu, co oznacza powstrzymywanie się od pokarmów zawierających zwierzęta z czerwoną krwią (mięso, drób, dziczyzna) oraz produkty od zwierząt z czerwoną krwią (mleko, ser, jajka itp.) Oraz ryby i owoce morza z kręgosłupy. Oliwa z oliwek i wino są również ograniczone. Liczba posiłków każdego dnia jest również ograniczona.
Celem postu jest oczyszczenie ciała i ducha w ramach przygotowań do przyjęcia Zmartwychwstania Pańskiego, które jest najświętszym ze wszystkich zachowań w wierze grecko-prawosławnej.
Wiosenne porządki
Wielki Post to nie tylko oczyszczenie ciała i ducha, ale także tradycyjny czas na wiosenne porządki. Domy i ściany otrzymują nowe warstwy bielenia lub farby, a wewnątrz szafki, szafy i szuflady oraz czyszczone i odświeżane.
Menu i przepisy na czysty poniedziałek
Czysty poniedziałek to pierwszy dzień Wielkiego Postu i wielkie święto pełne obyczajów i tradycji. Dzieci robią papierową lalkę o nazwie Lady Lent (Kyra Sarakosti), która ma siedem nóg, co odpowiada liczbie tygodni Wielkiego Postu. Co tydzień noga jest usuwana, gdy odliczamy do Wielkanocy. W czysty poniedziałek wszyscy wybierają się na dzień na plażę, na wieś lub do swoich rodowych wiosek. W wioskach w Grecji stoły są ustawione i zaopatrzone w tradycyjne potrawy dnia, aby powitać odwiedzających przyjaciół i rodzinę.
Wielkie Posty
Potrawy spożywane podczas Wielkiego Postu są ograniczone, ale to nie znaczy, że potrawy wielkopostne są nudne i nijakie. Historia diety, która mocno opiera się na wegetarianach, zaowocowała szeregiem pysznych potraw spełniających wymagania Wielkiego Postu.
Jak się dowiedzieć, czy przepis spełnia warunki Wielkiego Postu
Rozważając, czy przepis spełnia wymagania, szukaj żywności, która nie zawiera mięsa, drobiu, ryb, produktów mlecznych, jajek, oliwy z oliwek i wina. Niektórzy faworyci są przystosowani do spełnienia Wielkiego Postu, zastępując olej roślinny oliwą z oliwek i warzywną margarynę masłem, a także stosując produkty niemleczne i substytuty jaj.
