Kąpiel

Grecki jogurtowy sos ogórkowy (tzatziki)

Spisu treści:

Anonim

Jean-Francois Riviere / StockFood Creative / Getty Images

  • Razem: 20 minut
  • Przygotowanie: 20 minut
  • Gotuj: 0 minut
  • Wydajność: 10 porcji
10 ocen Dodaj komentarz
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
45 Kalorie
2g Tłuszcz
6g Węglowodany
2g Białko
Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×
Fakty żywieniowe
Porcje: 10 porcji
Kwota na porcję
Kalorie 45
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 2 g 2%
Tłuszcz nasycony 1g 3%
Cholesterol 3 mg 1%
Sód 130 mg 6%
Węglowodany ogółem 6g 2%
Błonnik Dietetyczny 0g 1%
Białko 2g
Wapń 56 mg 4%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.
(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Tzatziki to sos jogurtowo-ogórkowy lub dip, który jest często podawany w greckich restauracjach w Niemczech (gdzie jest to orkisz Tsatsiki). Oprócz tego, że jest serwowany w restauracjach, tzatziki, znalazł też miejsce na grilla w Niemczech i kulturę imprezową.

Ta mieszanka jogurtowo-ogórkowa jest świeża, pikantna i łatwa do przygotowania. Jest dobrym dodatkiem do pikantnych i / lub grillowanych mięs, smażonego bakłażana lub cukinii i jest smaczny na falafelach i gyros. W Niemczech jest spożywany na chlebie. Wydajność tego przepisu tzatziki wynosi dwa, ale łatwo można go podwoić lub potroić.

Składniki

  • 1 szklanka jogurtu greckiego (lub sera jogurtowego, zacznij od 1 1/2 szklanki)
  • 1 szklanka ogórka (rozdrobniona, około 1/2 ogórka)
  • 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 2 ząbki czosnku (mielone)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek (extra virgin)
  • Udekoruj: koperek

Kroki, aby to zrobić

    Rozdrobnij pół ogórka, włóż do durszlaka, posyp 1/2 łyżeczki soli lub do smaku i pozostaw na 15 minut. Wyciśnij nadmiar płynu.

    W małej misce wymieszaj 1 szklankę greckiego jogurtu lub sera jogurtowego, rozdrobnionego i sprasowanego ogórka, 2 mielonych ząbków czosnku, 1 łyżeczki soku z cytryny i 2 łyżeczki oliwy z oliwek. Przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania. Im dłużej siedzi, tym bardziej czosnek łączy się z innymi składnikami. Jeśli sos wygląda na cieknący, ponownie zamieszaj płyn.

    Niemiecka prezentacja polega na przystawieniu do naczynia gałązkami świeżego koperku lub posiekanego świeżego koperku lub mżawki z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Tagi przepisu:

  • Jogurt
  • tzatziki
  • przystawka
  • Niemiecki
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!