Stephanie Leong / EyeEm / Getty Images
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 2 funty (6 porcji)
Jest to szybki i łatwy sposób na grillowanie brukselki. Jeśli nie lubisz brukselki - możesz mieć pewność, że po grillowaniu nabierają zupełnie nowego smaku. Dodaj pokrojony boczek lub pancetta dla dodatkowego smaku.
Składniki
- 2 funty / 900 g brukselki
- 1/4 szklanki / 60 ml masła
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml proszku czosnkowego (możesz użyć świeżych ząbków czosnku, ale uważaj na przypalenie)
- 5 pasków ugotowanego boczku lub pancetty (pokruszonych)
- 6 do 10 szaszłyków
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przytnij i oczyść kiełki brukselki. Umieść w garnku z wystarczającą ilością wody, aby je przykryć. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Ma to na celu dobry początek kiełkom. Odcedź i umieść je w wodzie z lodem na 5 minut, aby zatrzymać proces gotowania. Opróżnij ponownie i osusz papierowymi ręcznikami.
Rozgrzej grill na średnim ogniu. Ruszt z rusztu olejowego raz gorący. Wykonaj co najmniej 3 przejścia, aby utworzyć nieprzywierającą powierzchnię.
Delikatnie szaszłykuj kiełki brukselki.
Wymieszaj masło, czosnek w proszku i sól w małej misce. Umieść szaszłyki z brukselki na grillu i gotuj, aż zaczną mięknąć (około 6 do 8 minut). Pamiętaj, aby często się odwracać, aby uniknąć spalania. Często posmaruj masłem.
Po ugotowaniu wyjmij z grilla i umieść na desce do krojenia. Ostrożnie wyjmij z szaszłyków i na naczynie do serwowania. Posyp pokruszonym boczkiem lub pancettą i podawaj natychmiast.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Brukselki
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
