Ilustracja: Miguel Co. © Świerk, 2019
Jeśli szukasz sposobu myślenia lub siły woli, aby ograniczyć spożycie cukru, możesz przekonać się o wielu korzyściach z jedzenia bez cukru. Oprócz wpływu na talię, wysokie spożycie cukru i otyłość są powiązane z chorobami takimi jak cukrzyca, choroby serca i rak. Dowiedz się, w jaki sposób jedzenie bez cukru może przynieść korzyści zarówno psychicznie, jak i fizycznie.
Obniżyć ryzyko choroby i choroby
Cukier okrada substancje odżywcze z organizmu potrzebne do jego metabolizmu, więc na niedobory składników odżywczych, takie jak osteoporoza, niedokrwistość i niedobory odpornościowe, wpływa spożycie cukru. Na sam układ odpornościowy wpływa cukier, ponieważ hamuje on uwalnianie hormonów wzrostu, gdy podnosi poziom insuliny. Wykorzystuje również swoje białe krwinki do usuwania odpadów pozostawionych przez cukier, zamiast walczyć z bakteriami i chorobami, co jest ich główną rolą. Cukier - i jego zdolność do wywoływania stanu zapalnego - bierze udział w stanach takich jak zapalenie skóry, nadpobudliwość, niestrawność i depresja. Cukier może siać spustoszenie w układzie trawiennym, osłabiając go i uniemożliwiając prawidłowe przyswajanie składników odżywczych. Fermentacja cukru wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego, często powodując wzdęcia i wzdęcia.
Kontroluj głód i pragnienia
Aby metabolizować cukier, nasz organizm wykorzystuje składniki odżywcze, takie jak witamina B, chrom i potas. Wielokrotnie jedząc cukier, wyczerpujemy nasze zapasy składników odżywczych. Te magazyny składników odżywczych są potrzebne, aby pomóc ciału poradzić sobie z zapaleniem. Dlatego sam cukier jest pokarmem, który pobiera więcej z organizmu niż dodaje. Zużywając składniki odżywcze, nie przyczynia się do niczego, co jest przydatne. Wiele produktów spożywczych zawierających cukier pozbawionych jest innych ważnych makro- i mikroelementów oraz niezbędnych składników. Woda, białko i zdrowy tłuszcz są potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. W rezultacie głód się rozwija. Twoje ciało szuka składników odżywczych, których brakuje i często pojawia się obrzęk. W niektórych przypadkach rozwija się uzależnienie od cukru. Zjedzenie kęsa cukru wywołuje chęć na więcej. Równoważenie jedzenia pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi i eliminuje apetyt. Obejmuje to spożywanie właściwych porcji we właściwym czasie i spożywanie całych, nierafinowanych produktów spożywczych, które zostaną skutecznie przetworzone w energię i nie będą przechowywane jako tłuszcz.
Popraw swoją energię i poczuj się mniej ospały
Nadmiar cukru spowalnia. Po zjedzeniu podnosi poziom cukru we krwi. Twoje ciało uwalnia insulinę i wyzwalany jest tryptofan. Tryptofan jest przekształcany w serotoninę, dzięki czemu możesz się zdrzemnąć. Kiedy jesz całe, nierafinowane składniki, które naturalnie nie zawierają cukru, gromadzisz przeciwutleniacze, witaminy, błonnik, wodę i białka, które napędzają twój mózg i ciało, pomagając ci odbijać się przez cały dzień, zamiast oderwać się od jedna poprawka cukru na następną.
Zwiększ jasność umysłu
Badania wskazują, że cukier może przyczyniać się do utraty pamięci i niezdolności do koncentracji. Wykazano, że przyczynia się do nerwowości i negatywnych myśli. Badania sugerują również, że zapalenie wywołane spożyciem cukru jest przyczyną zaburzeń w chemii mózgu.
Popraw swój wygląd
Oprócz okradania organizmu z minerałów i witamin, które sprawiają, że wyglądasz i czujesz się świetnie, cukier ma również zdolność okradania twojego wyglądu. Glikacja występuje wtedy, gdy cukier przyczepia się do białka, w wyniku czego powstają zaawansowane produkty końcowe glikacji (AGE). AGE obwiniano za matową obwisłą skórę i zmarszczki. Te cukrowe produkty uboczne gromadzą się i prezentują z wiekiem. Im więcej cukru spożywasz, tym więcej powstaje WIEKÓW.
Zarządzaj i utrzymuj swoją wagę
Ograniczenie cukru może prowadzić do utraty wagi lub utrzymania. W ciągu ostatnich dwóch dekad eksperci uważali, że tłuszcz jest wrogiem w naszej diecie. Wiemy teraz, że organizm potrzebuje tłuszczu, a zwłaszcza „dobrych” tłuszczów, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, które odżywiają mózg, poprawiają krążenie i działają przeciwzapalnie. Z drugiej strony nadmiar cukru jest przetwarzany przez organizm na tłuszcz. Rafinowany cukier z węglowodanów pozbawionych błonnika metabolizuje się jeszcze szybciej. Im więcej cukru zjesz, tym więcej tłuszczu będzie gromadzone w twoim ciele.
Poprawić zdrowie jamy ustnej
Cukier jest główną przyczyną chorób zębów. Sprzyja rozwojowi bakterii odpowiedzialnych za wywoływanie ubytków. Szczotkowanie pomaga usunąć te bakterie, ale często dochodzi do nagromadzenia kamienia nazębnego i cierpi nasze zdrowie jamy ustnej. Chociaż substytuty cukru, takie jak ksylitol, mogą powodować kalorie, na ogół nie mają negatywnego wpływu na zdrowie zębów.
Unikaj alergenów
Dodatki, takie jak pochodne kukurydzy, są powszechnie spotykane w przetworzonych, masowo produkowanych ciastach i pieczywie. Cukier cukierniczy jest pakowany ze skrobią kukurydzianą, aby zapobiec zbrylaniu. Ci, którzy cierpią na alergię na kukurydzę, mogą odczuwać niepożądane reakcje na sproszkowany cukier w komercyjnych lukierach i deserach.
Czuć się lepiej teraz
Spożycie cukru powoduje reakcje chemiczne, które sprzyjają stanom zapalnym. Spożywanie mniejszej ilości cukru oznacza mniej stanów zapalnych w ciele, które jest przyczyną większości bólów. Zapalenie ma również negatywny wpływ na układ odpornościowy, karmi drożdże i przyczynia się do wzrostu bakterii. Spożywaj mniej cukru, a szybko zauważysz różnicę w ogólnym samopoczuciu.
Nauczyć się czegoś nowego
To niesamowite, jak pyszne może być jedzenie bez rafinowanego cukru. Istnieje wiele substytutów cukru, które można wykorzystać, aby zapewnić odrobinę słodyczy bez kalorii i złego działania cukru. Niezależnie od tego, czy jest to domowy sos sałatkowy, kawa Starbucks, czy ciastko od podstaw, nauczysz się być lepszym kucharzem, a także zjadaczem bez cukru, wypróbowując nowe przepisy bez cukru.
