Alexander Spatari / Getty Images
Świeże awokado to prawdziwa uczta. Niezależnie od tego, czy używasz ich do sałatki, jajek, czy w guacamole, awokado to świetny sposób na dodanie odrobiny śmietany i pizzy do pożądanego dania.
Ale jak bezpiecznie pokroić awokado? Poniżej przedstawiamy najlepsze kroki, jak pokroić i obrać awokado, nie tracąc palca.
Obejrzyj teraz: Łatwy sposób na szybkie obieranie awokado
-
Pokrój awokado na pół
Świerk / Brett Moore
Trzymaj awokado jedną ręką lub połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża szefa kuchni przeciąć wzdłuż środka awokado, aż nóż zetknie się z jamą. Bez wyjmowania noża wykonuj ciągły plasterek wokół dołu, aż nóż osiągnie początkowy punkt nacięcia.
-
Oddziel połówki
Świerk / Brett Moore
Trzymając nóż wciąż w awokado, przekręć go lekko, aby rozdzielić dwie połówki.
-
Usuń dół
Świerk / Brett Moore
Połóż awokado dołem do dołu na twardej powierzchni, stroną do dołu do góry. Uderz w dół ostrzem noża z wystarczającą siłą, aby nóż został osadzony w jamie. Jeśli podniesiesz nóż, połowa awokado powinna przykleić się do ostrza.
-
Usuń dół
Świerk / Brett Moore
Trzymając awokado w jednej ręce, przekręć nóż i odciągnij. Pit powinien łatwo wyjść z awokado.
-
Usuwanie skóry
Świerk / Brett Moore
Trzymaj połowę awokado w dłoni. Włóż łyżkę między skórę i miąższ (jadalną część awokado). Delikatnie usuń miazgę, przesuwając łyżkę wokół krawędzi, trzymając ją jak najbliżej skóry. Powtórz z drugą połową.
-
Miąższ Awokado
Świerk / Brett Moore
Jeśli jesteś ostrożny, możesz usunąć miazgę w jednym kawałku. Zeskrob pozostałą miazgę, która może być przyczepiona do skóry. Za pomocą łyżki usuń wszelkie przebarwione lub brązowe plamy na miazdze (będą miały nieprzyjemny smak).
-
Skończony produkt
Świerk / Brett Moore
Miąższ awokado bardzo szybko odbarwia się pod wpływem powietrza. Natychmiast użyj obranych owoców lub przykryj folią i schłodź. Możesz także zamrozić miazgę z awokado. Zetrzyj miąższ za pomocą dwóch łyżek soku z limonki i umieść w szczelnym pojemniku o maksymalnej objętości 1 cala. Zużyj miazgę z awokado w ciągu jednego lub dwóch dni. Zamrożone potrwa do sześciu miesięcy.
