Kąpiel

Obfity przepis na kiełbasę i gulasz z kapusty

Spisu treści:

Anonim

Świerk

  • Razem: 85 minut
  • Przygotowanie: 10 minut
  • Gotuj: 75 minut
  • Wydajność: 8 porcji
10 ocen Dodaj komentarz
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
407 Kalorie
12g Tłuszcz
56g Węglowodany
20g Białko
Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×
Fakty żywieniowe
Porcje: 8 porcji
Kwota na porcję
Kalorie 407
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 12g 16%
Tłuszcz nasycony 4g 19%
Cholesterol 26 mg 9%
Sód 529 mg 23%
Węglowodany ogółem 56g 20%
Błonnik Dietetyczny 14g 51%
Białko 20g
Wapń 184 mg 14%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.
(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Ten pyszny zimowy gulasz pełen jest składników odżywczych i ma cudowną konsystencję dzięki plasterkom kapusty i kiełbasy. Gulasze z zupami i zupy są świetnymi potrawami dla zapracowanych rodzin, a nasza wymaga minimalnej uwagi, gdy składniki zostaną na wolnym ogniu.

Wybierz dowolną kiełbasę, którą lubisz i dodaj inne warzywa, które możesz mieć pod ręką; nasz przepis jest bardzo wybaczający, więc jest miejsce na wszystko, co chcesz. Podawaj z ciepłym chlebem i posyp serem Pecorino, aby uzyskać obfite wypełnienie miski dobroci.

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
  • 1 duża cebula (posiekana)
  • 1 szklanka marchewki (pokrojona w kostkę)
  • 1 szklanka selera naciowego
  • 12 do 16 uncji wędzonej kiełbasy (cienko krojone)
  • 3 ząbki czosnku (drobno zmielone)
  • 1 1/2 funta kapusty głowiastej (zewnętrzne liście i rdzeń usunięte, grubo posiekane)
  • 1 szklanka soku jabłkowego
  • 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 1 1/2 łyżki brązowego cukru
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (lub do smaku)
  • 1 puszka fasoli granatowej (lub fasolki szparagowej, osuszonej i spłukanej)
  • 2 do 3 łyżek świeżej pietruszki (posiekanej)
  • 1 (14 1/2 uncji) pomidory mogą (niewytrawione, pokrojone w kostkę)
  • Sól koszerna (do smaku)
  • Udekoruj: natka pietruszki

Kroki, aby to zrobić

    Zbierz składniki.

    Świerk

    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym holenderskim piekarniku lub czajniku na średnim ogniu.

    Świerk

    Dodaj do patelni cebulę, marchewkę, seler i pokrojoną kiełbasę. Smażyć przez 3–4 minuty lub do momentu zmięknięcia cebuli.

    Świerk

    Dodaj czosnek i gotuj, mieszając, jeszcze przez 1 minutę.

    Świerk

    Dodaj kapustę, sok jabłkowy, bulion, ocet, brązowy cukier i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

    Świerk

    Przykryj i gotuj przez 45 minut.

    Świerk

    Dodaj fasolę, pietruszkę i pomidory. Smak soli.

    Świerk

    Przykryj i gotuj jeszcze przez 15 minut.

    Świerk

    Kadzi w poszczególnych miseczkach i udekorować natką pietruszki.

    Świerk

    Cieszyć się na gorąco ze świeżo upieczonym chlebem lub ciastkami.

Spełnij gulasz potrzebami dietetycznymi

W dzisiejszych czasach, przy tak wielu alergiach pokarmowych i wrażliwościach, trudno jest przygotować jedno danie, które będzie pasować do wszystkich gustów podczas organizacji przyjęcia. Ale ten gulasz spełnia wiele potrzeb dietetycznych, ponieważ jest już bezglutenowy, bez orzechów i nabiału i można go łatwo zmienić, aby zaspokoić inne potrzeby:

  • Wegetariańskie i wegańskie: ugotuj gulasz bez kiełbas, a zamiast tego smaż mięso na patelni, aby podawać je z boku dla smakoszy. Zaoferuj wegańskie i wegetariańskie kiełbaski lub pieczone tofu. Wrażliwość na legginsy: Gotuj gulasz bez fasoli. Podgrzej fasolę na patelni z oliwą z oliwek i solą i podawaj z boku. Nocny cień Wrażliwość: Gotuj gulasz bez pomidorów. Posiekaj świeże pomidory czereśniowe i skrop oliwą z oliwek i solą, aby zjadły pomidory na świeżą chrupkę. Potrzeby celiakii: Zachowaj przepis bez zmian, ale zamiast ciasta chlebowego zaoferuj gościom ciastka z wrażliwością na gluten zamiast ciastek ryżowych lub tostów bezglutenowych. i alergie.
Jak wybierać, przygotowywać i podawać kapustę

Tagi przepisu:

  • fasolki
  • obiad
  • amerykański
  • powrót do szkoły
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!