bhofack2 / Getty Images
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 239 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 239 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Sód 777 mg | 34% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 10g | |
| Wapń 245 mg | 19% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Twórz lekkie i aromatyczne grillowane ogony homara. Mieszanka cytrynowo-ziołowa naprawdę pomaga pop potrawie. Podczas gdy ten przepis wymaga oliwy z oliwek, z pewnością można użyć stopionego masła do czegoś nieco bardziej dekadenckiego.
Składniki
- 4 duży ogon homara (przecięty na pół wzdłuż)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki świeżych liści oregano
- 4 do 5 dużych liści bazylii
- 2 duże liście szałwii
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 1 łyżka białego wina
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Aby przygotować polewę ziołową, umieść zioła, oliwę z oliwek, wino, sok z cytryny, miód i przyprawy w robocie kuchennym i pulsuj, aż będą dobrze połączone. Posmakuj mieszanki i dodaj więcej miodu, jeśli jest zbyt kwaśny.
Przygotuj grill węglowy na średnie ciepło.
Używając nożyc kuchennych, pociąć ogony homara na pół wzdłuż i spłukać zimną wodą. Wysuszyć. Połóż skorupę homara bokiem na grillu.
Ostrożnie nałóż łyżeczką mieszankę ziół na porcję mięsa. Bądź hojny z mieszanką. Przykryj grilla i gotuj homara przez 8 do 12 minut. Muszle powinny zmienić kolor na jasnoróżowy, a miąższ powinien być nieprzezroczysty na całej długości środka. Raz ugotowane, usunięte z ognia i podawać.
Tagi przepisu:
- Homar
- danie główne
- amerykański
- Boże Narodzenie
