Spruce / Molly Watson
-
Odetnij końce arbuza
Spruce / Molly Watson
Nie ma nic złego w pięknych plasterkach arbuza, ze skórką wciąż przyczepioną, ale czasami ktoś chce się go pozbyć, aby zrobić pyszną sałatkę z arbuza lub użyć koktajlu z arbuza.
Tutaj mamy mini-arbuza, ale wiemy, że metoda jest taka sama dla melonów dowolnego rodzaju i wielkości.
Na stabilnej desce do krojenia (lub innej czystej powierzchni roboczej) trzymaj arbuza nieruchomo jedną ręką. Użyj dużego, ostrego noża *, aby odciąć dwa końce, pamiętając o usunięciu wystarczającej ilości skórki z każdego końca, aby odsłonić jasno zabarwione mięso, jak na zdjęciu.
Odrzuć końce (lub uratuj resztę skórki, aby przygotować pikle ze skórki arbuza).
-
Postaw arbuza na jego końcu, aby usunąć skórkę
Spruce / Molly Watson
Ustaw arbuza na jednym z przyciętych końców. Osiąga to dwa cele: po pierwsze, jednorazowy arbuz, który musiał być utrzymany na miejscu, jest teraz stosunkowo stabilny; po drugie, możesz łatwo zobaczyć dokładnie, gdzie kończy się twarda skórka i zaczyna się słodki owoc.
Używając linii między owocami i skórką jako przewodnika, użyj tego dużego, ostrego noża do cięcia, zgodnie z naturalnym kształtem arbuza, aby usunąć skórkę z góry na dół.
-
Odetnij całą skórkę i skórkę
Spruce / Molly Watson
Powtórz z pozostałą skórką, omijając arbuza.
-
Obrany arbuz pokroić w plasterki lub siekać
Spruce / Molly Watson
Teraz masz w pełni obrany arbuz! Niektórzy ludzie mogą mieć plany, jak to jest, ale do większości zastosowań, będziesz chciał pokroić obrany arbuz na pół, położyć go płasko, a następnie pokroić w plastry lub kostki, jak chcesz.
Nie masz planu? Oto kilka pomysłów dla Ciebie:
- Melon jest piękny w letnich sałatkach zamiast lub obok słodkich pomidorów - ich smak i konsystencja są świetnymi towarzyszami. Zrób prostą sałatkę z melona w kostce i sera feta. Zetrzyj trochę czarnego pieprzu i gotowe. Owiń włócznie melona z szynką prosciutto i skrop oliwą z oliwek, aby uzyskać klasyczną włoską przekąskę. Posyp kostki melona z prażonymi kminkiem - słodko-ziemski kontrast jest wspaniały. Podaj obrany melon z dodatkiem sok z limonki i posypany chili w proszku, aby uzyskać orzeźwiającą, aromatyczną przekąskę. Wrzuć kostki obranego melona do blendera, aby uzyskać całkowicie orzeźwiający napój melonowy (jeśli chcesz dodać tequilę, limonkę i odrobinę Cointreau, aby uzyskać margaritę z melona, nie jeden tutaj cię powstrzyma!).
