Grecki grillowany stek ribeye z marynatą

MIB Pictures / Getty Images

• Razem: 75 minut
• Przygotowanie: 60 minut
• Gotuj: 15 minut
• Wydajność: 6 porcji

4 oceny Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
603	Kalorie
31g	Tłuszcz
7g	Węglowodany
71g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 6 porcji
Kwota na porcję
Kalorie	603
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 31g	40%
Tłuszcz nasycony 10g	50%
Cholesterol 202 mg	67%
Sód 339 mg	15%
Węglowodany ogółem 7g	2%
Błonnik Dietetyczny 2g	8%
Białko 71g
Wapń 74 mg	6%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

W języku greckim: μπριζόλες μοσχαρίσιες, wymawiane bree-ZO-les mos-hah-REE-seeyes (liczba pojedyncza: brizola, liczba mnoga: brizoles)

W Grecji rzeźnicy używają francuskiego stylu krojenia mięsa, a ribeye są cięte z kością, ale ribeye bez kości działają równie dobrze. Grecki przepis na pasmo wymaga tradycyjnej marynaty wołowej oraz sosu do smażenia na oleju i cytrynie. Niezależnie od tego, czy gotujesz stek z grilla, czy grillujesz w piekarniku, jest to łatwe i smaczne danie.

W połączeniu z idealną grecką marynatą do steków ten przepis jest opiekunem.

Składniki

• 4 steki rybne
• 1/2 łyżeczki soli (morze)
• 1/4 łyżeczki pieprzu (świeżo zmielonego)
• 1/2 do 3/4 łyżeczki greckiego oregano (rigani)
• 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
• 3/4 łyżki czerwonego wina
• Do Bastingu:
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 średnia cytryna (sok lub 1 łyżeczka skórki z cytryny)
• Od strony:
• 4 cytrynowe kliny

Kroki, aby to zrobić

Połącz sól, pieprz i oregano w małej misce.

Wymieszaj olej i wino i dodaj do przypraw.

Przetrzyj stek po obu stronach mieszanką i umieść w jednej warstwie na płytkiej patelni.

Przykryj i marynuj przez co najmniej godzinę przed gotowaniem. (Steki można przykryć i marynować do 24 godzin.)

Wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek z sokiem z cytryny lub skórką i umyj steki tuż przed gotowaniem.

Grilluj do smaku na gorących węglach (lub na grillu wewnętrznym) i podczas gotowania kilka razy posmaruj mieszanką oleju i cytryny.

Podawać z klinami cytrynowymi z boku.

Tagi przepisu:

• stek
• danie główne
• grecki
• grill

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!