Evan Sklar / StockFood Creative / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 771 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 151g | Węglowodany |
| 21g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 771 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 37% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| 212 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 151g | 55% |
| Błonnik Dietetyczny 21g | 77% |
| Białko 21g | |
| Wapń 184 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten piękny i pożywny przepis na letnie dodatki zabiera kolorowe warzywa i nawija je na kabab, a następnie grilluje z sosem z masła ziołowego, aż będą miękkie i zadymione. Zrób z grilla Kabab warzywny na następną letnią imprezę na kolorowe przystawkę. Możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw. Tylko upewnij się, że będą gotować na grillu w tym samym czasie. Oznacza to, że ziemniaki, kawałki kukurydzy na kolbie i inne warzywa korzeniowe, takie jak marchew, powinny być wstępnie ugotowane w kuchence mikrofalowej lub w gotującej się wodzie, aż będą prawie miękkie, zanim położysz je na szaszłyki.
Możesz podać ten przepis z domowym hummusem do zanurzania. Powiedz swoim gościom, aby usunęli warzywa z szaszłyków za pomocą widelca, a następnie zanurz każde warzywo w hummus przed jedzeniem. Ten przepis może być prawie głównym daniem na lekki wegetariański lunch; podawać z babeczkami lub opiekanym chlebem czosnkowym.
Składniki
- 12 nowych czerwonych ziemniaków
- 2 cebule
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 12 dużych grzybów
- 12 pomidorów cherry
- 1/3 szklanki masła
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 łyżeczki soli czosnkowej
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przygotuj i rozgrzej grill.
Obierz cienki pasek wokół środka każdego małego nowego ziemniaka i umieść w rondlu z cebulą. Przykryj wodą, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 6–8 minut, aż ziemniaki będą ledwo miękkie. Odcedzić dobrze.
Pokrój każdą cebulę na 6 klinów. Nasiona papryki i pokroić na 6 klinów. Wytrzyj wszystkie warzywa suchym ręcznikiem papierowym.
Rozpuść masło w małym rondlu. Zdejmij z ognia i dodaj liście sera, soli i tymianku.
Przełóż warzywa na 12 metalowych szpikulcach, pozostawiając około 1/4 cala przestrzeni między każdym kawałkiem, aby gotowały równomiernie. Zmieniaj warzywa tak, jak chcesz, aby wyglądały ładnie; pamiętaj, aby wziąć pod uwagę kolor podczas aranżacji kababów.
Grilluj kabobs od 4 do 6 cali od średniego ciepła przez 8 do 10 minut. Kababs często posmaruj sosem maślanym i obracaj często, aż warzywa będą miękkie.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- kebaby
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
