Grillowany Sałatkowy Arbuz I Mięta. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Razem: 18 minut
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: służy 4-5
Arbuz i gotowanie idą w parze. Ten przepis zabiera arbuza do grilla na dobre szybkie wyszukiwanie. Po dodaniu prostego syropu z posiekaną miętą, ten letni zszywka stanowi przyjemny odświeżający makijaż. Ciesz się jako dodatek lub jako deser. Jeśli szukasz pikantnej opcji, informacje te są również zawarte w instrukcjach. To trzeba spróbować podczas następnego gotowania!
Składniki
- 1 duży beznasienny arbuz, pokrojony na ćwiartki
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka białego cukru
- 8-10 liści mięty, drobno posiekanych
- olej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Z góry przygotuj prosty syrop. Co najmniej 30 minut przed grillowaniem arbuza. Aby to zrobić, po prostu zagotuj 1 szklankę wody i 1 szklankę cukru. Pamiętaj, aby często mieszać podczas procesu, aby nie nastąpiło spalenie. Gdy cukier się rozpuści i mieszanina nieco zgęstnieje, zdejmij z ognia. Pozwól prostemu syropowi ostygnąć w temperaturze pokojowej przez 20 do 30 minut przed użyciem.
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Przejedź cały, nieobrobiony arbuz pod chłodną wodą. Spowoduje to usunięcie wszelkich zanieczyszczeń, które mogły zebrać się na powierzchni. Zetrzyj czystym ręcznikiem kuchennym lub kilkoma ręcznikami papierowymi.
Umieść arbuza na dużej desce do krojenia i pokrój na pół wzdłuż, a następnie ponownie pokrój połówki. Upewnij się, że kupujesz bezpestkowego arbuza, ponieważ to nie tylko pomoże w grillowaniu, ale sprawi, że jedzenie sałatki będzie mniej pracochłonne.
Ruszty do grillowania olejowego za pomocą dużych szczypiec do grillowania i kilku złożonych ręczników papierowych. Spróbuj wykonać kilka przejść na rusztach grilla, aby upewnić się, że owoce nie przylegają do powierzchni.
Połóż ćwiartki arbuza na miąższu grilla stroną do dołu. Celem jest uzyskanie ładnych śladów grilla i trochę karmelizacji. Celuj przez 2 do 3 minut na stronę. Niezwłocznie wyjmij i umieść na desce do krojenia. Niech arbuz ostygnie przez kilka minut przed użyciem.
Odetnij czerwone mięso arbuza od zewnętrznej skóry i usuń białe części. Pokrój czerwoną porcję na kawałki 1 1/2 cala. Spuścić nadmiar uwolnionego płynu. Umieść kawałki arbuza w dużej misce. Dodaj 1/3 prostego syropu i zacznij od tego miejsca. Celem jest doprawienie arbuza, a nie utopienie go w płynie. Dodaj posiekaną miętę i delikatnie wrzuć szpatułką. Podawaj natychmiast lub przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania. Zaleca się, aby zrobić to danie tego samego dnia, co podczas gotowania.
Opcja pikantna: jeśli wolisz pikantną alternatywę dla tej sałatki, pomiń prosty syrop i dodaj posiekaną miętę, cienką plasterkę czerwonej cebuli i pokruszoną fetę lub niebieski ser. Podawaj jako zimną sałatkę. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- deser
- amerykański
- gotowanie
