Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 138 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 138 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 266 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 4g | |
| Wapń 52 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten pieczony kalafior to łatwy przepis na 5 składników. Kalafior jest upieczony do perfekcji z prostą polewą z masła i bułki tartej i polewą z parmezanu.
Zapiekanka może być również wykonana z kombinacji różyczki kalafiora i brokułów. Dodaj więcej parmezanu lub użyj sera Romano lub Asiago, aby uzyskać ostrzejszy smak.
Składniki
- 1 duży kalafior
- 4 uncje masła (lub margaryny)
- 1/4 szklanki drobnej bułki tartej
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
- Sól koszerna (do smaku)
- Mielony czarny pieprz (do smaku)
- 3 do 4 łyżeczek startego parmezanu
Kroki, aby to zrobić
Umyj i pokrój kalafior na różyczki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Posmaruj 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
Umieścić różyczki kalafiora na górze podwójnego kotła lub żaroodpornego durszlaka nad gotującą się wodą i parą, przykryć przez dziesięć minut lub przykryć wodą i gotować, aż będzie miękka.
Podczas gdy kalafior gotuje, roztop masło lub margarynę, dodaj bułkę tartą i mieszaj, aż lekko się zrumieni. Opróżnij kwiatki i zanurz je w gorącej mieszance chleba, pokrywając je całkowicie. Umieść kalafior w przygotowanym naczyniu do pieczenia i posyp pozostałą mieszankę bułki tartej nad kalafiorem. Posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Posyp natką pietruszki, jeśli używasz, i parmezanem.
Piecz zapiekankę z kalafiora w rozgrzanym piekarniku przez około 20 do 25 minut.
Odmiany przepisu
- Zrób zapiekankę z kombinacji brokułów i różyczki kalafiora. Wymień parmezan innym rodzajem tartego lub rozdrobnionego sera.
Tagi przepisu:
- kalafior
- przystawka
- południowy
- powrót do szkoły
