Diana Rattray
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 475 | Kalorie |
| 28g | Tłuszcz |
| 40g | Węglowodany |
| 17g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 475 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 28g | 36% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 76% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| 808 mg sodu | 35% |
| Węglowodany ogółem 40g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 19% |
| Białko 17g | |
| Wapń 507 mg | 39% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Prosty sos z serem cheddar sprawia, że te pokrojone gotowane marchewki są wyjątkowe. Podawaj je wraz z niedzielną kolacją lub posiłkiem świątecznym. Świeża bułka tarta nadaje tej zapiekance ładny wygląd i chrupi, ale francuskie smażone krążki cebulowe również byłyby fajne.
Składniki
- 1 1/2 funta marchwi (obrana i cienko pokrojona, około 5 filiżanek plasterków 1/4 cala)
- 1 szklanka wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka sera cheddar (ostry, rozdrobniony)
- 1 szczypta mielonej musztardy
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- Do polewy:
- 1 szklanka bułki tartej (świeża i miękka)
- 2 łyżki masła (stopione)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko posmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 1 1 / 2–2 kwarty.
Połącz pokrojone marchewki, wodę i sól w rondlu na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Zakryj i zredukuj ciepło do średnio niskiego; gotować na wolnym ogniu do miękkości, około 20 minut. Odcedzić dobrze i odłożyć na bok.
Rozpuść 2 łyżki masła w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę uniwersalną. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty, aż będzie musująca i gładka. Dodaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj posiekany ser cheddar i mieloną musztardę. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz. Delikatnie połącz sos z marchewką i łyżką do przygotowanego naczynia do pieczenia.
W małej misce wrzuć okruchy świeżego chleba z 2 łyżkami roztopionego masła. Posyp okruchy równomiernie mieszanką marchwiową.
Piec zapiekankę w temperaturze 375 F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie musująca, a polewy lekko zrumienione. Aby bardziej przyrumienić polewa, obróć piekarnik na ruszt na minutę lub dwie.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
