Obrazy StockFood / Getty
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 6 hamburgerów (6 porcji)
Sok z cytryny, masło i przyprawy dodają smaku i soczystości tym cielęcym pasztecikom. Pyszne są podawane w bułkach z ulubionymi mocowaniami burgera lub z ziemniakami lub makaronem.
Składniki
- 1 1/2 funta mielonej cielęciny
- 1/2 szklanki masła lub margaryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- Zmiel czarny pieprz
- 1 jajko (ubite 2 łyżkami wody)
- 1/2 szklanki bułki tartej (drobna, sucha, nie przyprawiona)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Kroki, aby to zrobić
Połącz zmieloną cielęcinę, masło, sok z cytryny, sól, gałkę muszkatołową i pieprz; uformuj 6 cielęcych placków.
Zanurz paszteciki w mieszaninie jajek i wody, a następnie w bułce tartej.
Rozgrzej olej na dużej patelni. Obustronnie brązowe placki cielęce w gorącym oleju; zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut lub do momentu, aż cielęciny będą gotowe.
Podawaj „tak jak jest” z ziemniakami lub innymi dodatkami lub jako burger w kanapce.
Tagi przepisu:
- cielęcina
- danie główne
- amerykański
- wiosna
