Alina555 / Getty Images
- Razem: 2 godz. 45 min
- Przygotowanie: 2 godz
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 bochenek (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 76 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 381 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 2g | |
| Wapń 38 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Masz pietruszkę? Dlaczego nie? Pietruszka jest bardzo łatwym ziołem do uprawy w ogrodzie lub na parapecie i nadaje przepisom tak interesujący smak. Często można znaleźć małe rośliny pietruszki na sprzedaż w lokalnych szkółkach, a czasem w sklepie spożywczym. Nie trać czasu na rozpoczynanie pietruszki z nasion, chyba że masz sprzęt i duże doświadczenie w zakładaniu roślin w ten sposób, ponieważ pietruszka może być trudna do rozpoczęcia od nasion.
Ten przepis na pietruszkę pietruszki jest wystarczająco prosty dla początkującego, a uzyskany smak jest fantastyczny, podobnie jak wiele innych rodzajów pieczywa ziołowego. Chleb jest świetny na pikniki i na rodzinny wieczór z makaronem.
Składniki
- 3/4 szklanki ciepłej wody (95 F do 110 F)
- 2-1 / 4 łyżeczki. lub 1 pkg. (1/4 uncji) aktywne suche drożdże
- 1/2 szklanki mleka (temperatura pokojowa)
- 1 łyżka. cukier
- 1 łyżeczka. Sól
- 2 łyżki stołowe. świeża pietruszka (posiekana)
- 2 łyżki stołowe. miękkie masło
- 3 szklanki mąki chlebowej
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę i drożdże. Dodaj mleko, cukier, sól, natkę pietruszki i masło. Wymieszać. Dodaj 2 szklanki mąki chlebowej i dobrze wymieszaj. Dodaj tyle mąki chlebowej, aby ciasto ułożyło się wzdłuż łyżki wokół miski. Rozwałkuj ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 10 minut, w razie potrzeby dodając więcej mąki chlebowej, aż ciasto będzie twarde i gładkie w dotyku. Umieść ciasto w średnio nasmarowanej misce. Obróć ciasto w misce, aby blat również był lekko nasmarowany. Przykryj czystą ściereczką i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu.
Rozwałkować ciasto. Wyłożyć ciasto na lekko posypaną mąką deskę i ugniatać przez 5 minut lub do momentu, aż z chleba wyjdą bąbelki. Uformuj ciasto w owalny bochenek, zwężając końce do zaokrąglonego punktu. Połóż bochenek na natłuszczonej blasze do pieczenia. Wytnij 3 ukośne cięcia (o głębokości około 1/4 cala) w poprzek bochenka. Przykryj i pozwól powstać w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu przez 45 minut lub aż do podwojenia wielkości.
Piec chleb w 350 stopniach F przez 45 minut lub dopóki chleb nie będzie wydawał się pusty po stuknięciu w blat. Wyjmij chleb z patelni i ostudź na stojaku.
Wskazówka
- Nigdy nie używaj wody z kranu do robienia chleba drożdżowego. Woda chlorowana i woda, która przeszła przez zmiękczacz wody, mogą zabić drożdże. Zamiast tego do robienia chleba używaj wody butelkowanej.
Odmiana przepisu
- W tym przepisie możesz używać dowolnego mleka, w tym mleka w proszku i mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Mleko mleczne można zastąpić mlekiem migdałowym, sojowym, nerkowca, a nawet ryżowym.
Tagi przepisu:
- Chleb drożdżowy
- przystawka
- amerykański
- piknik
