Rocky89 / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Czas fermentacji: 24 godz
- Wydajność: 2 filiżanki; około 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 119 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 szklanki; około 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 119 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 111 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 7g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 3g | |
| Wapń 16 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Z tej surowej wersji jogurtu zwykłego można korzystać na wiele sposobów. Możesz smakować jako prosty jogurt. Można go podawać z domową surową wegańską muesli lub świeżymi owocami. Proces jest taki sam, jak w przypadku surowego sera orzechowego, ale z innym stosunkiem wody do orzecha, aby uzyskać cieńszy, bardziej podatny na łyżkę wynik. Podobnie jak w przypadku zakupionego jogurtu, na dnie tego jogurtu osadzi się trochę wody. Jest to bardziej kwaśna część równania, ale można ją bezpiecznie spożywać. Woda dodaje pikantnego smaku, jeśli Ci to odpowiada. W przeciwnym razie możesz zrzucić jogurt i wylać wodę.
Dodaj owoce, orzechy lub mżawkę surowego wegańskiego słodzika (nektar z agawy, syrop klonowy lub cokolwiek innego) i ciesz się pysznym surowym wegańskim śniadaniem lub przekąską!
Składniki
- 1 szklanka orzechów makadamia lub orzechów nerkowca (moczona przez 2 godziny)
- 1 szklanka przefiltrowanej wody
- Opcjonalnie: 1 łyżka soku z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Umieść orzechy w blenderze z połową wody. Mieszaj przez 20 sekund i dodaj pozostałą wodę. Mieszaj, aż do uzyskania kremowej, gładkiej konsystencji.
Przenieś mieszaninę do czystego szklanego słoika i przykryj plastikową folią, przytrzymując gumką. Pozostaw w ciepłym miejscu do fermentacji na 16 do 24 godzin. Im dłużej siedzi, tym więcej fermentacji nastąpi. W razie potrzeby zamieszaj sok z cytryny i wstaw do lodówki, aby schłodzić.
Tagi przepisu:
- wegańskie
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
