Tatu.thaithu / Twenty20
Zidentyfikowanie dojrzałego pomidora gotowego do zbioru może mieć znaczenie między niebem a mętnym bałaganem. Nie zawsze można odróżnić dojrzałego pomidora po samym kolorze, szczególnie w przypadku pomidorów, które mogą mieć różne odcienie różnych kolorów - nawet pasiaste i nakrapiane.
Ponadto możesz pokusić się o ściśnięcie go, aby sprawdzić, czy jest dojrzałe, ale niektóre pomidory są uszkodzone, jeśli poradzisz sobie z nimi zbyt mocno. Jednak z odrobiną mądrości możesz ustalić, czy Twój pomidor jest gotowy do zbioru, czy powinien pozostać trochę dłużej na winorośli.
Połysk i odcień powierzchni
Pierwszym sposobem stwierdzenia, czy pomidor jest dojrzały, jest sprawdzenie, czy skóra zmieniła kolor z matowej, matowej na błyszczącą i lekko błyszczącą.
Następnie sprawdź kolor, który powinien być dość głęboko w swoim konkretnym odcieniu (chyba, że Twój pakiet nasion pomidorów zidentyfikuje jaśniejszy kolor) Na przykład czerwone pomidory powinny być ciemnoczerwone, żółte pomidory powinny być ciemnożółte i tak dalej. Ponadto kolor powinien być dość jednolity; jeśli jedna strona pomidora jest czerwona, a jej część jest jeszcze zielona, nie jest jeszcze gotowa.
Niektórzy ogrodnicy decydują się na zbiór pomidorów, zanim dojrzeją. Ta metoda może pomóc chronić owoce przed pękaniem, co jest bardziej prawdopodobne po deszczu. Jeśli wybierzesz tę metodę, weź pomidory do środka i pozwól im dojrzewać w temperaturze około 70 stopni.
Śmieszny fakt
Istnieje ponad 10 000 odmian pomidorów - i nie wszystkie są czerwone. Pomidory są w różnych kolorach, w tym różowym, fioletowym, czarnym, żółtym i białym.
Poczuj i tekstura
Twój dojrzały pomidor lekko się w dotyku. Nie powinien być miękki, ale raczej delikatny. Ponieważ pomidory dojrzewają od wewnątrz, jest to dobry wskaźnik gotowości. Uważaj jednak, aby nie zmiażdżyć owoców. Naciśnij go bardzo lekko; od razu dowiesz się, czy nie jest jeszcze dojrzały, ponieważ nadal będzie dość trudny.
Kolejnym wskaźnikiem jest odporność pomidora na zrywanie. Jeśli wisi na winorośli dla drogiego życia, gdy próbujesz go zerwać, nie jest jeszcze gotowy. Dojrzałe pomidory powinny ustąpić miejsca delikatnemu szarpnięciu.
Zapach i smak
Dojrzały pomidor wydziela piękny zapach, a niedojrzały pomidor wcale nie będzie pachniał tak dużo. Uważaj, aby nie pomylić zapachu owoców pomidorów z zapachem winorośli, który prawie zawsze jest dość charakterystyczny i silny.
Nie bój się posmakować! Warzywa uprawiane w domowym ogrodzie nie są tak bezbłędne i mogą nie być tak duże, jak te, które przywykłeś do kupowania w supermarkecie, więc możesz nie znać prawdziwego, dojrzałego pomidora. Degustacja jednego pomidora na winorośli powinna dać ci wiele więcej do wyboru później - i może zapobiec pozostawieniu pomidorów zbyt długo na winorośli, co spowoduje po prostu zgniliznę i rozdwajanie.
Wskazówki dotyczące zbioru pomidorów
- Gdy zaczniesz zbierać pomidory, codziennie sprawdzaj plasterki pomidorów. Ptaki lub inne stworzenia będą zwracać baczną uwagę na twoje pięknie dojrzałe pomidory, a owoce zaczną spadać z winorośli, gdy będą zbyt dojrzałe - więc zdobądź je, zanim je stracisz. Jeśli uprawiasz pomidory, wybierz je nieśmiały pełny kolor, ponieważ zazwyczaj dojrzewają, zanim kolor się pogłębi.
