Getty Images / A485
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Kiedy zobaczysz słowo „krwawy” w nazwie napoju, prawdopodobnie pomyślisz o koktajlu z sokiem pomidorowym, takim jak Bloody Mary. Z pewnością nie jest tak w przypadku tej cholernej margarity. Zamiast tego jest to krwistoczerwona margarita o cudownym smaku krwistoczerwonych owoców cytrusowych.
Krwiste pomarańcze są trochę słodsze niż bardziej popularne odmiany owoców. Smak przypomina bardziej pomarańczę z nutą malin. Sok z czerwonych pomarańczy jest coraz łatwiejszy do znalezienia, choć z pewnością nie jest tak łatwo dostępny, jak przeciętny sok pomarańczowy. Warto polować.
Pomarańcze idealnie pasują do twojej ulubionej tequili, a koktajl bardzo łatwo miesza się. To fantastyczna zimowa margarita, ponieważ w tym czasie pomarańcze są w sezonie, więc miejcie na nie oko.
Składniki
- 1 1/2 uncji tequili
- 1 uncja krwistego soku pomarańczowego
- 1/2 uncji soku z limonki
- 3/4 uncji likier pomarańczowy (Cointreau)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wlej składniki do shakera z kostkami lodu.
Dobrze wstrząsnąć.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Służ i ciesz się!
Odmiana przepisu
Podobnie jak w przypadku większości margarit, nie krępuj się podawać go na skałach nad świeżym lodem lub wrzucić do blendera z 1 szklanką lodu.
Porady
- Najlepsza krwawa margarita pochodzi ze świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy. Mają wielkość pępka pomarańczowego i powinny dawać od 2 do 3 uncji, więc jeden owoc powinien wystarczyć na kilka margarit. Rynki powinny mieć owoce od grudnia do kwietnia. Butelkowany lub skoncentrowany sok z czerwonych pomarańczy można znaleźć przez cały rok i to kolejna najlepsza opcja. To nie jest powszechne, więc będziesz musiał spojrzeć trochę mocniej. Możesz mieć szczęście w sklepach z żywnością naturalną, na rynkach specjalistycznych lub w dziale żywności ekologicznej lub zdrowej w większych supermarketach. Jeśli znajdziesz sok, sprawdź datę ważności i uzupełnij zapas, póki możesz. W przeszłości niektóre wielkie firmy zrezygnowały z tego soku, ponieważ nie ma dużego popytu. Ponadto możesz spodziewać się więcej za sok z krwistej pomarańczy niż typowy sok pomarańczowy, ale warto.
Alternatywne soki z czerwonych pomarańczy
- Mieszanie Martini Orange Orange Mixer: koncentrat soku z pomarańczy i kluczowych soków z limonki miesza się z cukrem trzcinowym, stanowiąc dobrą alternatywę dla soku z czerwonych pomarańczy. Jest dostępny w postaci butelki o pojemności 750 ml (tej samej wielkości, co średnia butelka z alkoholem), więc będzie trwał dość długo i jest jedną z bardziej przystępnych cenowo. Monin Blood Orange Syrop and Puree: Jeden z najbardziej znanych producentów syropów, Monin oferuje zarówno syrop krwisto-pomarańczowy, jak i przecier owocowy. Każdy z nich byłby dobrym substytutem, chociaż będziesz musiał wprowadzić zmiany w przepisie, ponieważ oba są grubsze niż sok. Zacznij od około 3/4 uncji, potrząśnij margaritą iw razie potrzeby dodaj więcej. Puree z pomarańczy: Najczęściej spotykane u specjalistycznych sklepików spożywczych lub tych, którzy koncentrują się na jedzeniu dla smakoszy, można znaleźć puree z pomarańczy. Ponownie musisz dostosować przepis do swojego gustu. Możliwe jest również dodanie wody do puree, aby uzyskać sok za pomocą blendera. W zależności od puree możesz odcedzić każdą miazgę.
Jak silna jest krwawa Margarita?
Podobnie jak oryginalna margarita, pomarańczowo-margarita jest dość mocnym napojem. Średnio możesz spodziewać się spadku zawartości alkoholu w 21 procentach ABV (42 dowody), czyli o około połowę mniej niż w przypadku zwykłego strzału tequili.
Tagi przepisu:
- margarita
- amerykański
- urodziny
- koktajl
