Ser z Grilla Społecznościowy
Bez względu na to, jak mieszkasz, zawsze jest sposób na zrobienie grillowanego sera. W tym artykule dowiesz się dokładnie, czego potrzebujesz, aby stworzyć ten klasyk, niezależnie od tego, czy jesteś w pokoju wieloosobowym, w lesie, a nawet bez prądu!
Korzystanie z patelni
Zaczniemy od metody kanapki z grillowanym serem, od której większość z nas zaczęła - klasyczne podejście do patelni!
Niezależnie od tego, czy wybierzesz nonstick, żeliwo, czy stal nierdzewną, ta metoda jest wciąż ta sama, łatwa. Gdy już to omówimy, przejdziemy do bardziej zabawnych i ekscytujących sposobów, aby przygotować ulubionego z dzieciństwa każdego! Oto jak to zrobić:
- Rozpocznij od ułożenia dwóch kawałków amerykańskiego sera na jednym kawałku białego chleba. Dodaj drugi kawałek chleba, a następnie masło po obu stronach kanapki. Na średniej wielkości patelni dodaj kanapkę z masłem i zmień temperaturę na średnią. Niech kanapka gotuje się przez kilka minut z jednej strony, aż ser zacznie się topić, a chleb zacznie się kruszyć i przybrać złoty kolor. Gdy osiągnie ten punkt, delikatnie odwróć kanapkę cienką szpatułką i ugotuj drugą stronę, aby była równie złotobrązowa. Zdjąć z ognia i podawać.
Korzystanie z Panini Press
Korzystanie z prasy do panini jest jedną z najszybszych i najłatwiejszych metod tworzenia idealnej kanapki z serem z grilla. Ciepło jest równomiernie rozprowadzane z obu stron, ciężar z górnej części grilla doskonale dociska kanapkę, a co najważniejsze, nie ma potrzeby przewracania. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka rzeczy:
- Jeśli twoja prasa ma wskaźnik temperatury, ustaw go w pozycji średnio-wysokiej, aby uzyskać dobre „przypalenie” skórki. Jeśli przeładujesz kanapkę serem, ciężar z pokrywki ją roztrzaska, a ser zacznie się wylewać na zewnątrz. W porządku, ale miej to na uwadze. Użyj plastikowej szpatułki, aby usunąć grillowaną kanapkę z serem - większość pras do panini ma nieprzywierającą powłokę, która popsuje się, jeśli porysuje ją metal. Jeśli twoja prasa ma możliwość otwierania się na określonej wysokości - upewnij się, że obie strony kanapki dotykają rozgrzanych rusztów.
Teraz możesz zrobić swój własny. Oto kroki:
- Poczekaj, aż prasa panini nagrzeje się przez około 7 minut. W międzyczasie zmontuj kanapkę. Najbardziej podstawowy sposób polega na użyciu dwóch kromek sera między dwiema kromkami chleba z masłem, ale tutaj możesz być całkowicie kreatywny! Po zrobieniu kanapki delikatnie umieść ją w ekspresie do panini i dociśnij pokrywkę - wystarczająco delikatnie, aby nie całkowicie zmiękcza kanapkę, ale wystarcza również, aby obie strony dotykały rozgrzanych rusztów.
Korzystanie z Jaffle Maker
Istnieją dwa rodzaje jaffles - okrągły, który wykorzystuje rzeczywisty ogień jako źródło ciepła i jeden, który jest elektronicznym tosterem kanapkowym. W tym przepisie skupimy się na tym drugim - elektrycznej prasie kanapkowej, która uszczelnia grillowany ser tak, że prawie tworzy dwie pierogi z serem.
Podczas robienia wafla jest zupełnie normalne, że ser wylewa się i chrupi na zewnętrznej stronie chleba - w rzeczywistości jest to jedna z charakterystycznych cech i to sprawia, że robienie jaffles jest tak zabawne. Oto jak to zrobić:
- Podłącz jaffle i pozwól mu się rozgrzać przez około 10 minut. W międzyczasie złóż kanapkę, umieszczając ser między dwiema kromkami chleba i posmaruj masłem na zewnątrz. Umieść kanapkę w maszynie do jaffla i delikatnie zamknij pokrywę. Pozwól, aby kanapka gotowała się przez około dwie minuty, a następnie wciśnij całkowicie zamykacz, aby uszczelnić końce, a kanapka będzie gotować. Po około 5 minutach będziesz chciał dokładnie sprawdzić skórkę na waflu, aby zobaczyć, ile dłużej musi gotować. Ponownie, jeśli zobaczysz, że ser się wylewa, nie przejmuj się - robisz to dobrze! Kiedy kanapka jest cała chrupiąca i złota, wiesz, że nadszedł czas, aby wyjąć ją z ekspresu. Pozwól jej usiąść przez kilka minut, ponieważ będzie bardzo gorąca. Producent w zasadzie przecina kanapkę na pół, więc podanie jej jest dziecinnie proste. Cieszyć się!
Korzystanie z tostera
W Internecie było mnóstwo szumu na temat robienia grillowanego sera w tosterze. Chociaż nie jest to najbezpieczniejszy sposób na zrobienie ulubionej kanapki dla wszystkich, jest to wykonalne, gdy podejmie się odpowiednie środki ostrożności. Oto kilka podstawowych zasad tworzenia sera z grilla w bocznym tosterze.
- Musisz mieć starszy toster - taki, który nie „zaciska” chleba po naciśnięciu dźwigni. Starsze tostery nie mają czujnika ciepła ani funkcji automatycznego zatrzymania, więc musisz mieć pewność, że nie pozostawisz go bez nadzoru. Upewnij się, że używasz kwadratowych kawałków chleba, aby równomiernie gotowało się w tosterze i wykonaj test, aby upewnić się, że może działać, gdy jest na boku. Nie używaj zbyt dużej ilości sera - jeśli stopi się z chleba, może wywołać pożar, a to może być bardzo złe. Pamiętaj, aby wcześniej wyczyścić toster na wypadek, gdyby były okruchy. Zdecydowanie upewnij się, że masz pod ręką gaśnicę.
Teraz, kiedy to omówiliśmy, oto jak to zrobić:
- Weź dwie kromki chleba i ułóż po jednej kromce sera. Obróć toster na bok i delikatnie popchnij dźwignię, aby chleb wszedł do środka. Uważaj, gdy ser zacznie się topić, a chleb zacznie smakować. Jeśli zaczniesz widzieć dym, ostrożnie wysuń kanapkę i znajdź inną metodę gotowania. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, zajmie to kilka minut, a ser będzie cały stopiony, a chleb będzie opiekany. W tym momencie delikatnie wysuń dwa plasterki sera tostowego i ostrożnie posmaruj dwie stopione strony sera - tworząc Grillowana kanapka z serem.
Korzystanie z ogniska
Jasne, że możesz spędzić godziny na szukaniu fajnych przepisów na jedzenie na kempingu, ale czy coś naprawdę bije doskonały ser z grilla?
Spraw, aby Twoja kolejna wyprawa była jeszcze bardziej wyjątkowa, grilując smaczne kanapki z bekonem i serem cheddar! Wszystko czego potrzebujesz to składniki kanapkowe, żeliwna patelnia (lub żelazko waflowe) i ogień. Jeszcze lepiej, jeśli masz jakieś siatkowe wieko, takie jak ekran przeciwbryzgowy tłuszczu lub duży przesiewacz, dzięki czemu pomoże utrzymać popiół z dala od jedzenia.
Jeśli chodzi o nadzienia, możesz tutaj całkowicie wykazać się kreatywnością, ale zawsze zalecamy stosowanie resztek lub bekonu, ponieważ wtedy możesz użyć smaru z boczku zamiast masła, aby ugotować kanapkę. Możesz nawet wstępnie przygotować kanapki w domu, zawiń je w folię i wrzuć do torby, aby były gotowe do gotowania, gdy tylko poczujesz głód. Oto jak to zrobić:
- Kiedy ogień się rozpali, zacznij składać kanapki - kilka plasterków sera między dwoma kawałkami masła (lub smalonego boczkiem) chleba, wraz z wszelkimi nadzieniami, które masz pod ręką. Następnie ostrożnie umieść ruszt grillowy nad ogniem. Umieść bekon na żeliwie i smaż, aż będzie ugotowany. Wyjmij boczek, dodaj kanapkę i ostrożnie połóż ją na ruszcie. W zależności od tego, jak duży i gorący jest twój ogień, pozwól kanapce gotować, aż dno będzie złote i chrupiące. Ostrożnie odwróć kanapkę i powtarzaj, aż druga strona będzie opiekana i ser się stopi. Zdejmij z ognia i pozostaw na kilka minut, aby ser mógł zgęstnieć, a smaki stopić. Pokrój na pół i podawaj!
Korzystanie z żelazka
Prawdopodobnie widziałeś żelazną metodę robienia kanapek z serem z grilla w filmie lub widziałeś ją, więc zapewniam cię, to najłatwiejsza metoda na świecie! Nie ma tego wiele, więc zróbmy to!
- Na początek podłącz żelazko i umieść je w bezpiecznym miejscu. Wiem, że prawdopodobnie nie masz dużo miejsca, ale to bardzo ważne, oparzenia są najgorsze. Jeśli ma opcję gotowania na parze, wyłącz ją i ustaw na najwyższe ustawienie ciepła (zwykle jest to bawełna). Złożyć kanapkę - 2 kromki chleba owinięte wokół dwóch kromek sera, posmarować masłem na zewnątrz i owinąć folią aluminiową. Rozgrzej żelazko i umieść kanapkę owiniętą folią na żaroodpornej powierzchni. Jak prasując koszulę, delikatnie idź w obie strony przez kilka minut, aż zewnętrzna część kanapki stanie się chrupiąca i ser się stopi.
Korzystanie z piekarnika
Użycie piekarnika do przygotowania kanapki z serem z grilla jest super łatwe i świetne, jeśli musisz stworzyć kilka kanapek na raz bez super-olbrzymiej prasy do panini. Poniższy przepis dotyczy tylko jednej kanapki, ale wystarczy podwoić, potroić lub czterokrotnie przepis według własnych potrzeb. Oto jak to zrobić:
- Rozpocznij od przekręcenia piekarnika do 400 F. Masło 2 kromki chleba i ułóż je, masłem do dołu, na blasze do pieczenia. Każdą kromkę chleba z masłem posmaruj serem i umieść w piekarniku; obracając patelnię co kilka minut. Pozwól tostom gotować przez kilka minut, aż ser się stopi, a spód chleba będzie miał piękny złoty kolor. W zależności od piekarnika powinno to zająć od 5 do 10 minut.
