Getty Images / FotografiaBasica
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 60 minut
- Czas pasywny: 30 minut
- Wydajność: około 4 filiżanek (32 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 35 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 4 filiżanek (32 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 35 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 9 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 1 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podstawową zasadą gotowania bezglutenowego jest, aby nigdy nie wyrzucać jednodniowego chleba bezglutenowego. Ten czerstwy chleb, choć nie jest idealny jako tost śniadaniowy, może być idealny do domowych grzanek bezglutenowych. Tworzenie pysznych, świeżych grzanek do zup i sałatek może być satysfakcjonujące, a te domowe grzanki pokonują kupione w sklepie, pakowane bezglutenowe grzanki o milę - i są też tańsze. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać jednodniowy chleb bezglutenowy w kostkach (choć świeże również), oliwę z oliwek i bezglutenowe przyprawy, aż dokładnie się pokryje i piec przez około godzinę.
Możesz zrobić podwójną partię grzanek i przechowywać w zamrażarce, aby wygodnie z niej skorzystać w późniejszym terminie. Lub przechowuj w szczelnym pojemniku, aby mieć pod ręką sałatki, zupy i inne przez cały tydzień.
Składniki
- 4 szklanki pokrojonego w kostkę chleba bezglutenowego
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku czosnkowego
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku cebulowego
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka oregano
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 275 F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Chleb bezglutenowy pokrój w kostki 1/2 cala i umieść w dużej misce.
Wlej oliwę z oliwek do małej miski i dodaj przyprawy. Mieszaj, aby połączyć.
Na kostki chleba wlać przyprawioną oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.
Rozłóż kostki chleba w jednej, równej warstwie na blasze do pieczenia.
Piec około 1 godziny lub do momentu, aż kostki chleba staną się złotobrązowe i suche.
Wyłącz piekarnik i pozostaw grzanki w piekarniku na kolejne 1/2 godziny.
Schłodzić i zjeść lub przechowywać w szczelnym pojemniku. Te grzanki dobrze przechowują się w zamrażarce.
Wskazówki dotyczące przepisów
Jeśli chleb bezglutenowy jest już przyprawiony lub ziołowy, możesz zapalić się przy dodatkowej przyprawie lub całkowicie pominąć przyprawę. Jeśli chcesz stworzyć własną przyprawę, możesz użyć mieszanki czosnku i cebuli, suszonego oregano i szałwii; ta mieszanka dodaje uroczej głębi smaku, ale możesz użyć dowolnej kombinacji przypraw, którą lubisz.
Kluczem do suszenia, lekkich jak piórko, chrupiących grzanek jest pieczenie przez długi czas na małym ogniu, a następnie pozostawienie grzanek w piekarniku, gdy ostygną. Aby uzyskać najlepsze wyniki, będziesz chciał upiec grzanki na blaszce wyłożonej pergaminem.
Przypomnienie o gotowaniu bezglutenowym
Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Nie wszystkie marki są sobie równe, więc pamiętaj, aby przeczytać etykiety produktów. (Producenci mogą zmienić skład produktu bez uprzedzenia.) W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt jest wolny od glutenu.
6 najlepszych usług dostarczania posiłków bezglutenowychTagi przepisu:
- bezglutenowe
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
