Lilli Day / Photodisc / Getty Images
Gotowanie brązowego ryżu może być trochę trudne. W przeciwieństwie do białego ryżu, brązowy ryż nadal ma bogate w minerały warstwy otrębów - dodatkowa grubość oznacza, że brązowy ryż zajmuje dłużej gotowanie. Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj gotować ryż w bulionie warzywnym lub z kurczaka zamiast wody.
Trudność: łatwa
Wymagany czas: 2 godziny
Czego potrzebujesz
- Ryż brązowy Średniej wielkości rondel z pokrywką
Oto jak
- Namocz 1 szklankę brązowego ryżu przez 1 godzinę i odcedź. Dodaj ryż do rondla średniej wielkości i gotuj bez przykrycia na średnim ogniu, aż ryż wyschnie (2–3 minuty). W razie potrzeby dodaj niewielką ilość soli. Gotując ryż na sucho, zagotuj czajnik z wodą. Dodaj 2 1/4 - 2 1/2 szklanki wrzącej wody do ryżu i poczekaj, aż woda wróci do pełnego wrzenia. Kiedy woda wróci do pełnego wrzenia, zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej (ustawienie zakresu około 3). Przykryj i gotuj ryż, aż woda całkowicie się wchłonie (około 40 minut). Nie mieszaj ryżu, usuń ryż z ognia i pozwól mu siedzieć, nadal przykryty, przez co najmniej 10 minut. Posyp ryż widelcem i podawaj.
