Salsa kukurydziana. Diana Rattray
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Chłód: 3 godz
- Wydajność: 3 szklanki (6 porcji)
W tym przepisie użyj świeżej gotowanej lub mrożonej rozmrożonej kukurydzy. Jest wspaniały z grillowaną lub prażoną kukurydzą wyciętą z kolb.
Ta salsa jest wszechstronna i można ją dostosować do własnych upodobań. Do salsy dodaj pokrojone w kostkę śliwkowe pomidory lub zieloną paprykę lub użyj łagodnej papryki chili zamiast papryczek jalapeno. Lub dodaj około 1 szklanki odsączonej i spłukanej czarnej fasoli. Możliwości są nieskończone!
Zobacz też
Salsa Brzoskwiniowa Z Sokiem Wapiennym I Miodem
Klasyczna świeża salsa
Składniki
- 2 szklanki ziaren kukurydzy (mrożone, rozmrożone)
- 1/3 szklanki fioletowej cebuli (posiekanej)
- 1/4 szklanki czerwonej papryki (posiekanej)
- 3 łyżki świeżej kolendry (posiekanej)
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 1 do 2 łyżek pieprzu jalapeno (drobno posiekanego)
- 1/2 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki w małej misce. Rzuć, aby zmiksować.
Aby uzyskać najlepszy smak, przykryj i przechowuj w lodówce przez 2 do 4 godzin.
Wyjmij z lodówki około 30 minut przed podaniem.
Podawaj salsę kukurydzianą z grillowanym mięsem, rybami lub drobiem.
Wskazówki i wariacje
Salsa kukurydziana i pomidorowa - Dodaj do salsy dwa pokrojone w kostkę śliwkowe pomidory.
Salsa kukurydziana i z czarnej fasoli - dodaj do salsy 1 szklankę osuszonej i wypłukanej czarnej fasoli w puszkach.
Salsa kukurydziana z grilla - Grilluj 6 kłosów kukurydzy, aż ziarna zostaną zwęglone. Odetnij kukurydzę z uszu za pomocą narzędzia do cięcia kukurydzy lub ostrego noża.
Salsa kukurydziana z pieczoną czerwoną papryką - Zamień 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki na posiekaną pieczoną czerwoną paprykę.
Wymień paprykę jalapeno na świeżo posiekaną łagodną zieloną paprykę lub zieloną paprykę.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- salsa kukurydziana
- przystawka
- łacina
