Svittlana / Getty Images
Dzień Świętych Innocentów jest katolickim świętem religijnym, które odbywa się 28 grudnia i jest nazwane na cześć małych dzieci, które zostały zabite na rozkaz króla Heroda w czasie narodzin Jezusa. Te młode ofiary nazywano Santos Inocentes lub „Świętymi Innocentami”, ponieważ były zbyt młode i niewinne, aby popełnić jakiekolwiek grzechy. Biblia mówi nam, że Herod, zaślepiony zazdrością z powodu przybycia lub nowego króla Żydów, popełnił tę zbrodnię, aby zagwarantować, że nie będzie nikogo takiego jak on. Chociaż święto pozostaje w katolickim kalendarzu liturgicznym, dziś jego religijny aspekt został prawie zapomniany, podczas gdy figle, które stały się popularne w średniowieczu, żyją w połączeniu z zimowymi świętami pogańskiego pochodzenia.
Jak obchodzony był Dzień Świętej Niewinności
Podobnie jak w Halloween, grupy dzieci w miastach w całej Hiszpanii chodziły od domu do domu, prosząc o cukierki lub ciastka, robiąc hałas łyżkami i butelkami anyżu oraz śpiewając tradycyjne piosenki świąteczne. Prośba o jedzenie nazywa się pedir el aguinaldo, co z grubsza tłumaczy się jako „prosić o prezent lub premię”. „Płatność” dla dzieci przyszła w postaci słodyczy, takich jak mantecados, które są podobne do ciasteczek cukrowych lub kruchych ciasteczek migdałowych (zwanych polvorones) . Ten zwyczaj zanikł, szczególnie w dużych miastach, ale nadal jest praktykowany w niektórych mniejszych wioskach. Hiszpańscy piekarze popełniali nawet psotne działania, robiąc raczej słone niż słodkie ciasta w minionych dniach.
Obchody dzisiaj
Współczesne podejście do tego, co miało być dniem modlitw i pokuty, jest celebrowane w Hiszpanii na różne sposoby, w zależności od tego, gdzie jesteś. Ale bez względu na lokalizację na półwyspie na pewno spotkasz smaczne tapas , ucztę na ogromnym posiłku lub przeszły pyszne słodycze w piekarniach i na ulicznych stoiskach. Święty Dzień Niewinności jest podobny do Prima Aprilis, ale o wiele smaczniejszy, ponieważ Hiszpanie korzystają z okazji, aby świętować z jedzeniem.
Wiele średnich miast organizuje parady, karnawał, a nawet bale i bankiety na zbiórkę pieniędzy, aby pomóc potrzebującym dzieciom; wielu innych gości na swoich głównych placach małe stoiska z żywnością i zabawnymi zabawkami, takimi jak peruki lub maski, które pomagają ludziom przebrać się na tę okazję.
Obecnie większość hiszpańskich dzieci bawi się w proste figle, takie jak wkładanie soli do cukiernicy lub naklejanie papierowych wycinków na plecach. Te małe praktyczne żarty nazywane są inocentadas lub „niewinnymi żartami”. Nadal jednak odbywają się niezwykłe uroczystości związane ze starożytnymi tradycjami, takie jak „Bitwa pod mąką”, która odbywa się na ulicach Ibi w Walencji oraz „Szalony taniec ludowy” w Jalance, również w Walencji.
Najbardziej niezwykłe świętowanie może mieć miejsce w Setiles, gdzie skupia się na diable (mężczyzna w takim stroju odgrywa rolę i spaceruje po mieście) oraz duży hiszpański posiłek dla młodych mieszkańców wioski, przygotowywany z darowizn żywnościowych dla ludzi. Diabeł pomaga młodym ludziom przekonać niechętnych mieszkańców miasta, by dawali jedzenie, w tym hiszpańskie kiełbaski chorizo i morcilla , jamón Serrano , chleb i inne towary. W przeszłości darowizny były wykorzystywane do przygotowania i służyć tylko tym młodym mężczyznom, którzy dorośli w ciągu roku, a także samemu diabłu. Jednak dziś wszystkie dzieci w mieście są zapraszane na duży posiłek, na którym głównym daniem jest albo cordero asado (pieczona jagnięcina), albo cochinillo asado (pieczona świnia).
Uwzględnij tradycję
Uderzający prawie pod koniec roku i umieszczony między Bożym Narodzeniem a Sylwestrem, Dzień Świętej Niewinności przychodzi w większości dla większości ludzi. Ale to nie powód, aby nie przyjmować tej tradycji i spędzać ją z rodziną i przyjaciółmi.
Jeśli spędziłeś wystarczająco dużo czasu w kuchni przygotowując uczty w tym sezonie, zrób sobie przerwę od gotowania i usiądź na prostej hiszpańskiej kolacji. Zamiast przekonać swoich sąsiadów, aby porzucili jedzenie jak mieszkańcy Setilesa lub pobawić się w psikusy w rodzinie, zatrzymaj się w lokalnym sklepie spożywczym i wybierz hiszpańskie kiełbaski chorizo i morcilla; kilka plasterków Jamón Serrano i jamón Ibérico; miód i pasta membrillo ; wybór hiszpańskich serów; Migdały Marcona; pieczone pomidory i papryka; Oliwki hiszpańskie; i świeży, chrupiący chleb. Jedyny czas przygotowania polega na umieszczeniu wszystkiego na wystawie na talerzu serowym. Następnie delektuj się pysznym, niezbyt niewinnym posiłkiem przy lampce hiszpańskiego wina. Wykończ go jednym z tych przepysznych hiszpańskich deserów i salud !
