Spruce / Diana Rattray
- Razem: 29 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 14 minut
- Wydajność: od 12 do 14 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 226 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 14 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 226 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sód 405 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 2g | |
| Wapń 117 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te ciastka są idealne na sezon jesienny, ale są mile widzianą ucztą o każdej porze roku. Zrób je z wyprzedzeniem i podgrzej je w kuchence mikrofalowej na niesamowite śniadanie lub zaskocz gości wakacyjnych, serwując je wraz ze specjalnym brunchem rodzinnym.
Możesz użyć sugerowanych jabłek Granny Smith lub innego rodzaju, które masz pod ręką w tych wspaniale smakujących jabłkowych ciastkach cynamonowych.
Jeśli chcesz, możesz dodać pokruszony boczek do ciastek.
Składniki
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (około 10 uncji)
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu
- 5 łyżek zimnego masła (pokrojonego na małe kawałki)
- 3/4 szklanki maślanki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 średnie jabłka (obrane, rdzeniowe i drobno posiekane, około 1 1/2 szklanki)
- Śmietana lub mieszanka mleka i cukru cynamonowego, do polewania (opcjonalnie)
- W przypadku glazury waniliowej:
- 1 1/2 szklanki cukru cukierniczego
- 3 łyżki miękkiego masła
- W razie potrzeby 2 do 4 łyżek gorącej wody
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 425 F.
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, gałkę muszkatołową i 1 1/2 łyżeczki cynamonu. Za pomocą miksera do ciasta lub palców pracuj na kawałkach masła, aż mikstura będzie przypominać drobne okruchy. Dodaj drobno posiekane jabłka. Połącz maślankę i 1 łyżeczkę wanilii; mieszaj do pierwszej mieszanki, aż wszystkie składniki zostaną zwilżone. W zależności od wilgoci z jabłek może być konieczne trochę więcej maślanki lub mąki.
Wyjdź na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj kilka razy, aż powstanie miękkie, spójne ciasto. Wklep w okrąg o grubości około 3/4 cala i wytnij za pomocą 2-calowych foremek do ciastek.
Ułóż na przygotowanym blasze do pieczenia. W razie potrzeby posmaruj blaty śmietaną lub mlekiem i posyp mieszanką cukru cynamonowego. Piec od 12 do 14 minut, aż lekko się zrumieni. Schłodzić na stojakach.
Połącz cukier i masło cukierników; dodaj wanilię. Pokonaj w gorącej wodzie. kilka łyżeczek do herbaty na raz, aż mieszanina będzie miała dobrą konsystencję do mżenia. Skropić ochłodzone herbatniki.
Podawaj herbatniki do ostygnięcia lub lekko je podgrzej tuż przed podaniem.
Tagi przepisu:
- jabłko
- śniadanie
- południowy
- powrót do szkoły
