Wykonalne / Getty Images
- Razem: 21 minut
- Przygotowanie: 1 min
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 348 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 77g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 348 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 6 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 77g | 28% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 7g | |
| Wapń 29 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Niestety nawet kuchenka ryżu ma swoje ograniczenia. Są po prostu chwile, kiedy trzeba zrobić ryż na kuchence. Obejmuje to, jeśli potrzebujesz więcej ryżu niż zwykle na przyjęcie obiadowe lub jeśli kuchenka do ryżu się zepsuje. W obu przypadkach gotowanie ryżu na płycie kuchennej jest jedynym wyjściem z tej zagadki. A jeśli gotujesz w czyjejś kuchni, szczególnie w kimś innym niż Koreańczyk lub Koreańczyk-Amerykanin, warto wiedzieć, jak zrobić ryż w staromodny sposób.
Dzięki temu prostemu przewodnikowi możesz nauczyć się robić ryż w stylu koreańskim do perfekcji. Nie obawiaj się, jesteś zdolny do gotowania jak kuchenka do ryżu.
Uwaga: jeśli jesteś cukrzykiem obserwującym poziom cukru we krwi lub masz inne potrzeby medyczne lub ograniczenia dietetyczne, możesz wymienić biały ryż na brązowy.
Składniki
- 2 szklanki białego ryżu (krótkie ziarna)
- 2, 5 szklanki wody (lub około 1 cala powyżej poziomu ryżu)
Kroki, aby to zrobić
Aby rozpocząć, musisz przepłukać ryż wodą i spuścić mętną wodę do trzech lub czterech razy.
Następnie włóż spłukany ryż do mocnego garnka (który ma ściśle przylegającą pokrywkę) i przykryj wodą. Woda powinna być o około 1 cal wyższa od poziomu ryżu.
Następnie zmień temperaturę na wysoką i zagotuj ryż.
Następnie natychmiast zmniejsz ciepło do niskiego duszenia.
Nie zdejmuj pokrywki i kontynuuj gotowanie ryżu przez 12 do 15 minut. Jeśli nie masz pewności, jak długo gotować ryż, możesz spróbować posmakować, aby ocenić jego konsystencję i podobieństwo.
Na koniec wyłączysz ogrzewanie, ale pozostawisz pokrywę włączoną. Umożliwi to ryżowi dalsze gotowanie na parze przez pięć minut. Gdy zaczekasz na ten czas, spróbuj ponownie ryżu i oceń jego teksturę. Czy nadal ma kruchy smak? Prawdopodobnie jest niedogotowany, chyba że używasz brązowego ryżu, który ma chrupiący smak. Z drugiej strony, jeśli ryż smakuje miękko i rozmoczony, prawdopodobnie go rozgotowałeś. Naprawdę nic nie możesz zrobić, aby uratować rozgotowany ryż, ale możesz spróbować ponownie, dopóki nie doskonalisz swoich umiejętności gotowania ryżu. Pamiętaj, że praktyka czyni mistrza.
Tagi przepisu:
- Ryż
- ryż koreański
- przystawka
- koreański
