Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 219 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 219 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 130 mg | 43% |
| Sód 418 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 5g | |
| Wapń 77 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciasto maślane jest lekkie, ale aromatyczne. Jest to również bardzo proste. Z tego przepisu powstanie jedno ciasto o wymiarach 8 na 8 cali, idealne do serwowania na bieżąco z kawą lub herbatą z prostą posypką cukru na wierzchu. Możesz ubierać go uroczo ze słodkimi, delikatnymi jagodami lub mrozić kremem waniliowym lub czekoladowym albo lukrem.
W przypadku większego arkusza ciasta lub zrobienia ciasta warstwowego z dwóch warstw możesz podwoić przepis. Będziesz musiał dostosować czas pieczenia ciasta z blachy, od 35 do 45 minut dla podwójnego ciasta jednowarstwowego na patelni o wymiarach 7 na 10 na 2 cale. Jeśli wykonasz 8-calowe okrągłe warstwy, nie musisz dostosowywać czasu pieczenia.
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej
- Opcjonalnie: 1/8 do 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, kardamon lub gałki muszkatołowej
- 2/3 szklanki cukru (plus więcej do zraszania)
- 1/4 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki maślanki
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki ekstraktu z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Świerk
W dużej misce ubij cukier i masło, aż mieszanina stanie się znacznie jaśniejsza i bardzo puszysta.
Świerk
Zeskrobać boki miski, aby ponownie połączyć mieszaninę i ubić jajko i wanilię, aż dokładnie się połączą, co najmniej 30 sekund.
Świerk
Dodaj połowę maślanki i mieszaj, aby połączyć.
Świerk
Dodaj połowę mąki i wymieszaj, aby połączyć.
Świerk
Powtarzaj z pozostałymi mieszankami maślanki i mąki, aż wszystko znajdzie się w misce, tworząc piękny gładki, choć dość gęsty ciasto.
Świerk
Zeskrob ciasto na formę do pieczenia o wymiarach 8 na 8 cali, wygładź blat i posyp odrobiną cukru, aby uzyskać ładniejszą skórkę.
Świerk
Piec, aż będzie złoty, a wykałaczka lub nóż włożony w środek wyjdzie czysty - około 25 minut.
Świerk
Ostudzić na stojaku chłodzącym, aż ciasto oderwie się od brzegów patelni - 10 do 15 minut.
Świerk
Pokrój kawałki lub plasterki i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Świerk
Cieszyć się!
Substytut Maślanki
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciasto maślane
- deser
- amerykański
