Linda Larsen jest ekonomistką domową, dziennikarką i utalentowaną autorką książek kucharskich, która lubi dzielić się swoją pasją polegającą na przyjmowaniu skomplikowanych przepisów i upraszczaniu ich.
Najważniejsze:
- Autor 39 książek kucharskich Ponad 30 lat doświadczenia w testowaniu i opracowywaniu receptur Członek Stowarzyszenia Dziennikarzy Żywności
Redaktor w Biuletynie Zatruć Żywnościowych
Doświadczenie
Linda od dawna ma romans z gotowaniem. Po raz pierwszy spróbowała świata kulinarnego w wieku 7 lat, kiedy zaczęła gotować w domu. Na studiach specjalizowała się w naukach o żywności i żywieniu, chcąc zrozumieć naukę stojącą za tym, co sprawia, że przepis działa, i jak tworzyć go w najbardziej efektywny sposób. Od tego czasu rozwinęła się w niej skłonność do skupiania się na bardziej przystępnych przepisach, co było jej głównym punktem zainteresowania, gdy współpracowała z About.com i The Spruce Eats od 2002 do 2017 roku.
Dzięki ponad 30-letniemu doświadczeniu w tworzeniu i testowaniu przepisów, wiele jej przepisów i artykułów pojawiło się w publikacjach online i drukowanych, w tym w publikacjach krajowych, takich jak The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, magazyn Woman's Day, magazyn Woman's World, Szybki i prosty magazyn oraz pierwszy magazyn. Jest także autorką 39 książek kucharskich, redaktorką Biuletynu Zatruć Żywnościowych, członkiem Stowarzyszenia Dziennikarzy Żywności, i udostępnia przepisy na swoim blogu kulinarnym: Najlepsze Przepisy Lindy.
Wiedza Lindy na temat jedzenia pochodzi z jej ogromnego doświadczenia w domowej kuchni, profesjonalnych kuchniach testowych i studiach fotograficznych, a także z kolekcji ponad 2000 książek kucharskich. Inne zainteresowania obejmują gotowanie bezglutenowe, specjalne diety i powolne gotowanie.
Edukacja
Linda posiada tytuł licencjata z biologii na St. Olaf College oraz tytuł licencjata z wyróżnieniem w dziedzinie nauk o żywności i żywienia na University of Minnesota.
Nagrody i publikacje
- „The Complete Air Fryer Cookbook” (Rockridge Press, 2016) „The Ultimate Vegetarian Slow Cooker Cookbook” (Sonoma Press, 2016) „The Starter Cook” (Lyons Press, 2011) „The Big Book of Paleo Recipes” (Adams Media, 2015)
O świerku
Spruce, marka Dotdash, to nowy rodzaj strony domowej oferujący praktyczne wskazówki i inspiracje, które pomogą Ci stworzyć najlepszy dom. Rodzina marek Świerk, w tym Świerk, Świerk zjada, Świerkowe Zwierzęta i Świerkowe Rzemiosło, osiąga łącznie 30 milionów ludzi każdego miesiąca.
Od ponad 20 lat marki Dotdash pomagają ludziom znajdować odpowiedzi, rozwiązywać problemy i inspirować się. Według comScore, wiodącej firmy zajmującej się pomiarami internetowymi, jesteśmy jednym z 20 największych wydawców treści w Internecie i docieramy do ponad 30% populacji USA każdego miesiąca. Nasze marki łącznie zdobyły ponad 20 nagród branżowych w ciągu ostatniego roku, a ostatnio Dotdash otrzymał tytuł Wydawcy Roku od Digiday, wiodącej publikacji branżowej.
