Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 398 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 40g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 398 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sód 1152 mg | 50% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 40g | |
| Wapń 155 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na smażenie wołowiny i brokułów jest tak szybki i łatwy w przygotowaniu, a tak mało kalorii, że prawdopodobnie stanie się posiłkiem dla Ciebie i Twojej rodziny!
Nie pozwól, aby słowa „smażyć” nie pozwalały ci cieszyć się tym daniem w ramach zdrowej diety. Smaży się na woku lub patelni przy użyciu tylko 1 łyżki stołowej aromatycznego oleju sezamowego, co odpowiada mniej niż 1 łyżeczce dodanego tłuszczu na porcję. Olej sezamowy zapewnia bogaty smak bez dodawania dużej ilości kalorii.
Jest to także sposób na wykorzystanie wszystkich tych zdrowych warzyw, które masz w chrupce do warzyw. Wrzuć kolorowe pokrojone papryki, cebulę, szalotki lub cienko pokrojoną marchewkę wraz z brokułami, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk warzyw. Ale nie ograniczaj się do nich; bądź kreatywny z innymi warzywami, które lubisz podczas smażenia.
Ten pożywny posiłek może być na stole w 30 minut, szczególnie jeśli wykonujesz niektóre czynności przygotowawcze, takie jak siekanie warzyw poprzedniego wieczoru. To świetny domowy posiłek na cotygodniowy posiłek dla rodziny, która szybko się spotyka.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 funtowy stek z polędwicy wołowej
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej (podzielone)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1/2 szklanki wody
- 4 szklanki różyczki brokułowej (posiekane)
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- Opcjonalnie: 1 łyżka tostów sezamowych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Pokrój stek z polędwicy w cienkie paski na ziarnach, aby pomóc w delikatności.
Świerk
Dodaj paski wołowiny do dużej plastikowej torby i wlej 1 łyżkę stołową skrobi kukurydzianej i sól. Wstrząśnij torebką, aby wymieszać składniki, aż wołowina będzie dobrze pokryta.
Świerk
Rozgrzej olej sezamowy na dużej patelni lub woku na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż przez około 4 minuty, aż nie będzie już różowa. Wyjmij wołowinę z patelni, umieść ją w misce i odłóż na bok.
Świerk
Dodaj czosnek do patelni lub woka i gotuj przez 1 minutę, aż będzie bardzo aromatyczny, ale nie pozwól mu się palić. Następnie dodaj wodę i brokuły. Kontynuuj gotowanie brokułów przez 4–5 minut, aż brokuły staną się jasnozielone i zaczną mięknąć.
Świerk
Podczas gotowania brokułów zmieszaj pozostałą 1 łyżkę skrobi kukurydzianej, bulionu warzywnego i sosu sojowego w małym naczyniu. Dobrze wymieszaj. Następnie dodaj tę mieszaninę sosu sojowego wraz z wołowiną z powrotem do patelni lub woka z brokułami.
Świerk
Gotuj całą mieszaninę przez dodatkowe 1–2 minuty, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
Świerk
Przenieś do miski i posyp opcjonalnymi prażonymi ziarnami sezamu. Podawaj z brązowym ryżem gotowanym na parze, a masz chudy i dobrze zaokrąglony posiłek.
Świerk
Cieszyć się!
Porady
- Aby uzyskać naprawdę cienkie plastry steku, pomaga go częściowo zamrozić i pokroić, gdy jest jeszcze zamrożony. Przygotuj warzywa poprzedniej nocy, aby szybciej przygotować posiłek.
Tagi przepisu:
- brokuły
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
