Garnek Garnek Pomarańczowy Glazurowany Marchew (odmiana Fioletowa).
Spruce / Diana Rattray
- Razem: 3 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 261 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 261 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 164 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 28% |
| Białko 5g | |
| Wapń 66 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te powolne, oszklone marchewki są doprawione wspaniałym słodkim i aromatycznym połączeniem cynamonu, świeżej skórki pomarańczy i soku oraz brązowego cukru. Przedstawione naczynie marchewkowe zostało wykonane z fioletowych marchewek, dlatego na zdjęciu wyglądają bardziej jak buraki, a sos jest ciemniejszy niż w przypadku marchewki pomarańczowej. Smak był jednak doskonały - bardzo podobny do marchewki pomarańczowej.
Marchewki tworzą niesamowitą przystawkę z szynką, indykiem lub pieczeń wieprzową. Przepis wystarcza na 4, ale można go łatwo pomnożyć na duży świąteczny posiłek lub kolację.
Składniki
- 1 funt marchewki (około 2 szklanki w plasterkach)
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- skórka i sok z 1 dużej pomarańczy
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Szczypta soli koszernej
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej (rozpuszczona w 2 łyżkach zimnej wody)
- 2 łyżeczki natki pietruszki lub kolendry (posiekane świeże)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Obierz marchewki i opłucz je pod bieżącą zimną wodą. Odetnij końce i pokrój je w kółka o grubości około 1/4 cala. Umieść pokrojone marchewki we wkładce stołowej powolnej kuchenki.
Dodaj brązowy cukier do powolnej kuchenki wraz ze skórką pomarańczową i sokiem, masłem, cynamonem, gałką muszkatołową i szczyptą soli.
Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 do 4 godzin lub do momentu, aż marchew będzie miękka. Lub gotuj na wysokim poziomie przez około 1 1/2 do 2 godzin.
Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i wody do powolnej kuchenki i ustaw na wysoką. Gotuj marchewki przez około 5 do 10 minut dłużej, lub aż sos zgęstnieje i będzie klarowny.
Przenieś marchewki i sos do naczynia do serwowania i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki lub kolendry.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
