The Spruce / Robin Grose
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Freez: 6 godz
- Wydajność: 8 meksykańskich palet (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 55 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 meksykańskich palet (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 55 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 19 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 7 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Meksyk może nie był miejscem narodzin lodowego popu (którego historia jest nieco niewyraźna), ale ten kraj z pewnością poważnie podjął się tworzenia tych zamrożonych skarbów. Zabawne jest jednak to, że w Meksyku palety „rzemieślnicze” nie są nowością dla smakoszy, ale raczej codziennością. Nawet małe miasteczka mają paleterię , to magiczne miejsce, w którym mrożone smakołyki są robione w niezliczonej ilości smaków i sprzedawane klientom, którzy muszą poświęcić czas na podjęcie decyzji, którą odmianę zjeść przy tej okazji.
Na szczęście palety są bardzo łatwe do zrobienia, więc gdy pogoda się nagrzeje, wyjdź z foremek z popsicle i wymieszaj własną porcję. Zacznij od naszej podstawowej wersji, a następnie rozgałęź się według odmian wymienionych poniżej przepisu.
Składniki
- 3 szklanki dojrzałych świeżych owoców (truskawki, ananas, mango, arbuz, kantalupa itp.; Grubo posiekane)
- 1/2 szklanki rafinowanego cukru
- 1/3 szklanki wody
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego meksykańskiego soku z limonki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść połowę owoców, cukru, wody i soku z limonki w blenderze i miksuj do uzyskania gładkości.
Pokrój drugą połowę owocu. Łyżkę owoców pokroić w kostki lodu, a następnie dodać wymieszaną mieszaninę, pozostawiając około pół cala (około 1 centymetra) wolnej przestrzeni do ekspansji.
Umieść foremki w zamrażarce i poczekaj co najmniej 6 godzin na całkowite utrwalenie smakołyków. Jeśli twoje foremki nie mają wbudowanych patyczków z popsicle (lub używasz papierowych kubków lub innych pojemników jako foremek), wyjmij pops z zamrażarki po około godzinie i włóż drewniane patyczki do gęstej mieszanki; powrót do zamrażarki.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Zmień główny składnik. Oprócz wymienionych wyżej owoców, dlaczego nie popsicles z kiwi, banana, malin, jagód lub guawy? Lub zapomnij o tradycyjnych owocowych popach i przygotuj je z pastą z tamaryndowca lub pekan lub arroz con leche (budyń ryżowy). Połącz - lub nie. Podstawowy przepis polega na tym, że mieszasz połowę owoców, a resztę pozostawiasz w kawałkach - ale możesz także mieszać wszystko lub pozostawić wszystko grube. To naprawdę zależy od Ciebie! Zmieniaj płyn. Po co trzymać się wody, skoro można spróbować soków owocowych i / lub warzywnych, herbaty lub mleka - czy to mleka krowiego, migdałowego czy kokosowego? Wybierz swój słodzik. Zamiast rafinowanego cukru białego użyj brązowego cukru, piloncillo, stewii, nektaru z agawy lub sztucznego słodzika. Lub zrezygnuj całkowicie ze słodzenia i pozwól śpiewać naturalnym aromatom głównego składnika (składników). Dodaj coś „gorącego”. Meksykanie często dodają sproszkowane chile (takie jak chile piquín), aby pokroić świeże owoce i ich palety owocowe. Mango z chili i tamaryndowiec z chili są specjalnymi ulubionymi. Lub zaparz pikantny syrop, delikatnie gotując odrobinę wody ze świeżym jalapeño lub chilli serrano, odcedzając pieprz, a następnie dodając cukier i podgrzewając (cały czas mieszając), aż cukier się rozpuści. Połącz to ze swoją mieszanką palety i masz gorący pop! Dodaj coś „fajnego”. Świeże liście mięty są na pierwszy rzut oka dobrym dodatkiem do wielu owoców i podwójnie, gdy całe danie jest zamrożone. Jeśli nie chcesz liści w paletach, użyj prostego syropu miętowego. Lub spróbuj niewielką ilość esencji mięty lub mięty pieprzowej będzie miało podobny efekt; po prostu nie przesadzaj z ilością, ponieważ ekstrakt z mięty jest bardzo silny i może łatwo obezwładnić smak owocu.
Tagi przepisu:
- popsicles
- deser
- meksykański
- 04 lipca
