grandriver / Getty Images
- Razem: 4 godz. 50 min
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 4 godz. 45 min
- Wydajność: porcje od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 524 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 79g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcje 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 524 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Sód 535 mg | 23% |
| Węglowodany ogółem 79g | 29% |
| Błonnik Dietetyczny 15g | 52% |
| Białko 18g | |
| Wapń 196 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ziarna te są ulubioną rodziną i są pyszne z hot-dogami, grillem, stekami lub prawie każdym daniem głównym z wołowiny lub wieprzowiny. Ciesz się tym przepisem z suszonej fasoli.
Składniki
- 1 funt suszonej granatowej fasoli, groszku lub żółtej fasoli
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki melasy
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 funta chudej soli wieprzowej (pokrojonej w kostkę)
Kroki, aby to zrobić
Opłucz fasolę i odbierz.
Umieść w dużej misce; dodaj wodę, aby pokryć więcej niż fasolę (fasola się rozszerzy).
Odstaw fasolę na noc. Odcedzić fasolę. Połącz fasolę i cebulę w dużym rondlu; dodać wodę do przykrycia i podgrzać do wrzenia.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż skórki zaczną pękać, gdy wyciągniesz kilka łyżek i wysadzisz je.
Odlać płyn do małej miski i zarezerwować na sos i do gotowania.
Odmierz jedną szklankę płynu fasolowego do miski; dodaj melasę, musztardę, brązowy cukier i sól; dobrze wymieszać. W dwuczęściowym garnku lub naczyniu do pieczenia ułóż połowę solonej wieprzowiny i wszystkie ziarna.
Wlać mieszaninę melasy na fasolę; dodaj tylko tyle bardziej zarezerwowanego płynu fasolowego, aby przykrył fasolę. Posyp pozostałą soloną wieprzowiną, wciskając kawałki do płynu. Przechowuj dodatkową zarezerwowaną ciecz w lodówce do użytku podczas pieczenia.
Piec pod przykryciem w temperaturze 300 F przez cztery godziny, od czasu do czasu sprawdzając. Jeśli ziarna wydają się zbyt suche, dodaj więcej zarezerwowanego płynu. Odkryć i piec przez około godzinę dłużej lub do momentu, aż fasolka po bretońsku będzie miękka.
Wypróbuj inne smaczne przepisy kulinarne, w tym fasolę Crockpot, Texas Bean Bake, Traditional Boston Baked Beans oraz Pineapple Baked Beans and Beef.
Tagi przepisu:
- fasolki
- pieczona fasola
- solona wieprzowina i fasola
- przystawka
