Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ta łatwa smażona kukurydza w stylu południowym składa się ze świeżych ziaren kukurydzy, masła, opcjonalnego cukru i przypraw.
Przed dodaniem kukurydzy rozważ smażenie na maśle drobno posiekanej cebuli i słodkiej papryki. To sprawia, że pyszne i kolorowe przystawki. Ewentualnie dodaj niewielką ilość drobno zmielonego pieprzu jalapeno lub pieprzu chipotle, aby uzyskać trochę ciepła. Przydałaby się odrobina pieprzu cayenne.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 2 szklanki świeżych ziaren kukurydzy (około 6 kłosów)
- 2 łyżki masła (lub użyj częściowego ociekacza boczkiem)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: cukier
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Tom Grill / Getty Images
Na ciężkiej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu, aż będzie spienione.
Dodaj świeże ziarna kukurydzy; gotować przez 15 minut, często mieszając.
Świerk
W razie potrzeby obniż ciepło, aby nie dopuścić do rozpalenia masła.
Posyp solą i pieprzem. Posmakuj i dostosuj przyprawy, a jeśli chcesz, dodaj około 1 łyżeczki cukru.
Świerk
Cieszyć się!
Wskazówka
- Obecnie kukurydza jest hodowana tak, aby była słodsza niż w przeszłości, ale z czasem straci część swojej słodyczy. Jeśli twoja kukurydza nie jest zbyt słodka, dodaj odrobinę cukru lub odrobinę miodu, aby osłodzić danie.
Odmiany przepisu
- Dodaj kolor i aromat kukurydzy za pomocą mielonej cebuli i papryki. Dodaj 2 łyżki drobno zmielonej cebuli i 2 łyżki drobno zmielonej zielonej i / lub czerwonej papryki. Gotuj na patelni przez 2 minuty, zanim dodasz kukurydzę. W przypadku dymnej przyprawy, posiekaj około 1/2 do jednego całego pieprzu chipotle w sosie adobo i dodaj do kukurydzy na kilka minut przed zakończeniem gotowania.
Tagi przepisu:
- kukurydza
- smażona kukurydza
- przystawka
- południowy
