Świerk
- Razem: 3 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 862 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 95g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 862 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 51% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 77% |
| Cholesterol 290 mg | 97% |
| Sód 243 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 27% |
| Białko 95g | |
| Wapń 145 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta mielona wołowina i kapusta gotowana jest w piekarniku wraz z marchewką, cebulą i ziemniakami. Warzywa dodaje się do mostka około 30 minut przed daniem. To bardzo łatwy przepis, który można naprawić i ugotować. Czy obchodzisz Dzień Świętego Patryka, czy po prostu przygotowujesz niedzielny obiad, ten posiłek będzie hitem.
Podsmaż to świeżą posiekaną natką pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem.
Składniki
- 1 (4 funty) peklowany mostek wołowy peklowany
- 1 szklanka wody
- 1 średnia do dużej główki kapusty
- 4 średnie marchewki
- 2 średnie cebule (lub około 1 szklanka małej perłowej cebuli lub cippolini)
- 6 do 8 średnich do dużych czerwonych ziemniaków
- Opcjonalnie: świeża pietruszka (posiekana)
Kroki, aby to zrobić
Umieść mięso na ruszcie w dużym, bezpiecznym piekarniku, holenderskim piekarniku; dodaj 1 szklankę wody.
Świerk
Przykryj garnek i piecz w temperaturze 325 F / 165 C / Gas 3 przez 2 1/2 godziny.
Świerk
Pokrój kapustę na 6 klinów, uważając, aby część rdzenia znajdowała się w każdym klinie, aby utrzymać je razem.
Świerk
Obierz marchewki i pokrój na pół wzdłuż, a następnie pokrój na krzyż na 2 1/2 do 3 cali długości.
Świerk
Obierz ziemniaki i pokrój na duże kawałki.
Świerk
Obierz cebulę; zostaw je w całości, jeśli są dość małe. W przypadku większych cebuli pokrój je na pół lub ćwiartki, w zależności od wielkości.
Świerk
Ułóż warzywa wokół mostka, a następnie dodaj kolejne 1/2 szklanki wody.
Świerk
Przykryj i piecz przez kolejne 30–40 minut lub do momentu, aż warzywa zmiękną.
Świerk
Wyjmij mostek na półmisek i otocz go warzywami. W razie potrzeby posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
Wskazówka
- Wołowina z peklowaną wołowiną czy punktowo? Mostek w szpic ma zaostrzony koniec. Jest tłusty, dzięki czemu jest bardzo soczysty i rozpada się na strzępy. Płaski mostek jest węższy, z warstwą tłuszczu na spodzie, aby mięso było wilgotne. Jeśli chcesz wyciąć, możesz pokroić w zgrabne plastry, wybierz wycięcie płaskie.
Odmiany przepisu
- Dodaj 1 rutabagę do garnka, obraną i pokrojoną na kawałki lub około 4 do 6 małych obranych rzep. Dodaj do warzyw 4 obrane pasternaki.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- pieczona konserwa wołowa
- danie główne
- amerykański
