Świerk / Julia Hartbeck
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 ciasto (16 porcji)
To ciasto pistacjowe jest łatwe, smaczne i wyjątkowe! Silny smak pistacji czerpie zarówno z posiekanych orzechów, jak i puddingu pistacjowego, więc z pewnością zadowoli nawet największego miłośnika pistacji. Ciasto kończy się lukrem z bitą śmietaną, który jest tak lekki i marzycielski, że będziesz chciał go zjeść łyżką! To ciasto jest pyszne przez cały rok, ale jego piękny kolor i lekka konsystencja sprawiają, że jest idealny na wiosenne przyjęcia i prysznice.
Lukier pistacjowy na tym cieście jest wrażliwy na ciepłe temperatury, więc będziesz chciał przechowywać zmontowane ciasto w lodówce. Jeśli chcesz, aby był stabilny w temperaturze pokojowej, rozważ zamiast tego lukrowanie tradycyjnym lukrem kremowym.
Składniki
- Na ciasto:
- 1 (18 1/2 uncji) żółta mieszanka ciast
- 4 jajka
- 1 szklanka sody klubowej (może zastąpić sodę cytrynową)
- 1 (3, 4 uncji) pudła instant budyń pistacjowy (odmiana bez cukru)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (lub 1/4 masła, stopionego i schłodzonego)
- 1 funt pistacji (grubo posiekane, lekko tostowane)
- Dla Lukier:
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 (1/2 uncji) koperta z natychmiastowym bitą polewą
- 1 (3, 4 uncji) pudła instant budyń pistacjowy (odmiana bez cukru)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, ten deser z ciasta pistacjowego dzieli się na działające kategorie, które pomogą ci lepiej zaplanować przygotowanie i pieczenie.
Zrób ciasto
Zbierz składniki.
Świerk / Julia Hartbeck
Rozgrzej piekarnik do 325 F. Ułóż dwie 9-calowe patelnie na ciasto pergaminem i spryskaj je nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Świerk / Julia Hartbeck
W dużej misce wymieszaj ciasto, jajka, napoje gazowane, 1 pudełko budyniu i olej. Mieszaj na niskiej prędkości, aż suche składniki zostaną połączone, następnie zwiększ prędkość do średniej i ubijaj przez 2 pełne minuty.
Świerk / Julia Hartbeck
Ręcznie wymieszaj 1/2 szklanki orzechów, aż będą dobrze rozłożone.
Świerk / Julia Hartbeck
Podziel ciasto na dwie patelnie.
Świerk / Julia Hartbeck
Piec warstwy ciasta przez 20 do 25 minut, aż górna część odskoczy po lekkim dociśnięciu opuszkami palców, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie z kilkoma mokrymi okruchami.
Świerk / Julia Hartbeck
Schłodzić patelnie na blasze do pieczenia przez 10 minut, a następnie usunąć ciasta z patelni i całkowicie je schłodzić na blasze do pieczenia. Ciasta można przygotować z góry i przechowywać, dobrze zapakowane, w zamrażarce przez kilka tygodni lub w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Świerk / Julia Hartbeck
Zrób Lukier
Zbierz składniki, w tym pozostałe pistacje.
Świerk / Julia Hartbeck
W dużej misce wymieszaj natychmiastową bitą polewę z suchą mieszanką puddingu pistacjowego.
Świerk / Julia Hartbeck
Wmieszaj mleko. Miksuj na niskim poziomie, aby połączyć, a następnie włącz na wysokim poziomie przez co najmniej 4 minuty.
Świerk / Julia Hartbeck
Gdy lukier będzie puszysty i ubity, złóż pozostałe orzechy.
Świerk / Julia Hartbeck
Połóż jedno ciasto na talerzu do serwowania i rozłóż około połowy lukru na torcie.
Świerk / Julia Hartbeck
Ułóż drugą rundę ciasta i rozłóż lukier na całej górze i bokach ciasta.
Świerk / Julia Hartbeck
Po zamrożeniu przechowuj ciasto w lodówce, ponieważ lukier stopi się, jeśli nie zostanie schłodzony.
Świerk / Julia Hartbeck
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- amerykański
- urodziny
