Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 463 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 94g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 463 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 473 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 94g | 34% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 20% |
| Białko 10g | |
| Wapń 73 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Rabokki to połączenie dwóch pysznych rzeczy: makaronu ramen i dukboki ( tteokbokki ). Możesz być zaskoczony, że makaron Ramen jest tak widoczny w połączeniu z dukboki, które w końcu jest daniem, które jest bliżej związane z kuchnią koreańską z królewskiego dworu w dynastii Joseon, niż z doktorantami żyjącymi na makaronach instant.
Biorąc pod uwagę rozbieżne historie makaronu dukboki i Ramen, oba tworzą dziwną kombinację. Koreańczycy południowi spożywają najbardziej błyskawiczny makaron na osobę w każdym kraju: 69 paczek rocznie na osobę. Być może więc połączenie dukboki i makaronu ramen nie jest wcale takie dziwne.
Składniki
- 1/2 marchewki (pokrojonej w paski)
- 1/2 cebuli (słodka, cienko pokrojona)
- 1/2 funta Koreańskie cylindryczne ciastka ryżowe (prawdopodobnie około 1/4 opakowania)
- 1 duży płaski koreański arkusz ciasta ryżowego ( odeng , oh mook , pokrojony w kwadraty lub prostokąty)
- 3 szklanki wody
- 1 łyżeczka. sos sojowy
- 4 łyżki. kochujang (pasta z czerwonej papryki)
- 1, 5 łyżki stołowej cukier
- 1 opakowanie koreańskich makaronów instant ramen (spróbuj marki Shin Ramen, podzielone na kawałki)
- 2 szalotki (pokrojone na 1-calowe kawałki)
- Opcjonalnie: jajka na twardo, pokrojone na pół
Kroki, aby to zrobić
Jeśli ciastka ryżowe lub ciastka rybne są zamrożone, najpierw rozmroż je w wodzie.
W garnku lub dużej patelni podsmażyć słodką cebulę i marchewkę na niewielkiej ilości oleju przez 3–4 minuty na średnim ogniu.
Dodaj ciastka ryżowe i ciastka rybne oraz wodę i zmień temperaturę na wysoką.
Kiedy zacznie się gotować, spuść na wolnym ogniu i dodaj sos sojowy, kochujang i cukier.
Gdy sos zgęstnieje, dodaj suchy makaron instant ramen.
Mieszaj, aż makaron się ugotuje, w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody.
Gdy makaron będzie ugotowany, dodaj szalotki i wyłącz ciepło. Na życzenie ułóż połówki jajka na twardo.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- azjatyckie
- przyjęcie
