Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1092 | Kalorie |
| 57g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 105g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1092 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 57g | 73% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 75% |
| Cholesterol 332 mg | 111% |
| Sód 1644 mg | 71% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 105g | |
| Wapń 84 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Czy jest coś fajniejszego do jedzenia niż smaczny udek z kurczaka? Zwłaszcza ten pokryty grubą, lśniącą glazurą do grilla.
Składniki
- 12 udka z kurczaka (około 3 1/2 funta)
- 1 szklanka sosu grilowego (podzielonego)
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka soli (i więcej w razie potrzeby)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki ostrego sosu
- 1 łyżka oleju roślinnego (na patelnię)
Kroki, aby to zrobić
Ostrym nożem zrób dwa cięcia, w odległości około 1 cala, w najgrubszą część podudzia, przecinając do kości. Przenieś kurczaka do dużej zamykanej plastikowej torby do zamrażania.
W małej misce wymieszaj razem 1/4 szklanki sosu grillowego z resztą składników. Wlać do worka z kurczakiem, wycisnąć większą część powietrza i szczelnie zamknąć. Delikatnie wstrząśnij torebką, aby równomiernie rozprowadzić sos. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Wyłóż blachę do pieczenia folią i lekko posmaruj olejem roślinnym. Wyjmij kurczaka z torby szczypcami i równomiernie rozstaw na patelni. Wyrzuć zawartość torby. Posmaruj obie strony podudzia sosem barbecue.
Piec przez 15 minut, usuń i obficie posmaruj większą ilością sosu. Wróć do piekarnika i powtórz ten proces szczotkowania jeszcze trzy razy, aby całkowity czas gotowania wynosił około 50–60 minut. Po zakończeniu kurczak będzie miękki i będzie miał grubą, piękną glazurę.
Tagi przepisu:
- kurczak
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
