Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 18 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 101 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 18 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 101 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sód 97 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 2g | |
| Wapń 34 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Wyrzucanie bochenka czerstwego chleba jest przestępstwem, kiedy można zamiast tego zrobić z niego grzanki. W rzeczywistości czasami odkładam chleb na bok, żeby się zestarzał, aby zmienić go w grzanki. Ten przepis posuwa chrupiące domowe grzanki o krok dalej, dodając polewę serową.
Mówiąc o tym, ten przepis jest również doskonałym sposobem na zjedzenie kawałków twardego sera ukrytych w tylnej części lodówki. Możesz użyć praktycznie każdego rodzaju sera - niektóre z nich to Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano lub Manchego.
Te grzanki serowe można wrzucić do sałatki, ale równie dobrze posypane są miską zupy.
Składniki
- 1 bochenek (8 uncji) chleba (świeżego lub czerstwego)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek (lub więcej w razie potrzeby)
- 1/2 szklanki sera (drobno startego lub więcej do smaku)
- Sól kreskowa (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Pokrój bochenek chleba na kwadraty 1/2 do 1 cala *.
Umieść kostki chleba w dużej misce i wrzuć oliwę z oliwek, ser i kilka szczypt soli. Najłatwiej to zrobić rękami, kilkakrotnie podrzucając chleb, aby był równomiernie przykryty.
Rozłóż grzanki w jednej warstwie na obrzeżu blachy do pieczenia.
Czas pieczenia będzie się różnić, ale zwykle zajmuje około 30 minut. Grzanki powinny być ładnie zrumienione i chrupiące. Potrząśnij patelnią kilka razy, podczas gdy grzanki piec, aby upewnić się, że gotują równomiernie.
Ostudzić.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
* Bagietkę można również cienko pokroić, zamiast pokroić w kostkę. Posmaruj każdy plasterek oliwą z oliwek, posyp serem i upiecz.
Sałatki Chlebowe
Grzanki są idealnym dodatkiem do sałatki, ale kawałki chleba jako głównej części sałatki mogą być jeszcze lepsze. Panzanella (włoska sałatka chlebowa) składa się z kawałków czerstwego chleba, świeżych pomidorów, cebuli i winegret. Czasami dodaje się również ogórek i bazylię. Ten przepis, dodający mozzarellę do sałatki chlebowej, jest nietradycyjnym akcentem.
Fattoush to kolejna sałatka chlebowa, tym razem zrobiona z chleba pita. Typowe dodatki to pomidor, ogórek, zioła, sałata rzymska, a następnie winegret z cytryny. W tym przepisie fattoush posypuje się ser feta.
W obu przepisach chleb i pita są zwykle nieświeże, ponieważ sałatki powstały jako pyszny sposób na użycie chleba, który nie był całkowicie świeży. Kolejny naprawdę pyszny sposób na użycie czerstwego chleba? W pieczonej sałatce z kurczaka i chleba. W niektórych przepisach chleb gotuje się z kurczakiem po ugotowaniu, w innych przepisach chleb piecze się z kurczakiem, wchłaniając tłuszcz i soki.
Tagi przepisu:
- sos
- Sałatka
- amerykański
- piec
