Crockpot Shrimp and Grits / Nicole S. Young / Getty Images
- Razem: 4 godz. 40 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 4 godz. 30 min
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Ten kremowy przepis na krewetki i grys jest tak prosty, że zajmuje tylko około 10 minut aktywnego czasu przygotowania, a następnie crockpot przejmuje kontrolę i możesz zająć się swoim biznesem. Jeśli martwisz się, że to danie może być ostre z powodu papryki jalapeno i ostrego sosu, nie rób tego. Powolny proces gotowania ogranicza wiele ciepła. Ale jeśli wolisz łagodniejsze danie, po prostu pomiń ostry sos i / lub jalapeno. Większość dzieci uwielbia kremową konsystencję i łagodny smak kaszy.
Krewetki są dodawane na samym końcu i gotują bardzo szybko w mieszance gorącego kaszy. Po prostu chcesz je ugotować, aż staną się różowe. Ułóż je na gryzie, aby uzyskać bardziej elegancki wygląd i posyp świeżymi liśćmi tymianku lub posiekaną natką pietruszki, jeśli masz ochotę.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mielonego kamienia (nie natychmiastowego; patrz uwaga)
- 4 szklanki bulionu warzywnego (lub więcej w razie potrzeby)
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1 szklanka pełnego mleka
- 2 plasterki sera amerykańskiego (pokrojonego na kawałki wielkości kęsa)
- 1 szklanka mrożonej kukurydzy
- 1 papryka jalapeno (pokrojona w kostkę)
- Opcjonalnie: kilka sosów gorącego sosu (np. Sos Tabasco, Crystal lub Sriracha)
- 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1 funt surowe duże lub bardzo duże krewetki (obrane, pozbawione skórki, a jeśli zamrożone, rozmrożone zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu)
Kroki, aby to zrobić
W garnek do garnka lub powolnym naczyniu połączyć grys, bulion warzywny, śmietanę, mleko, ser, kukurydzę, pieprz jalapeno, ostry sos (jeśli jest używany) i sól. Mieszaj, przykryj i gotuj grys w naczyniu na garnek w czasie 3–2 do 4 1/2 godziny, aż ziarna będą miękkie i ugotowane. (Czas gotowania będzie zależeć od rodzaju użytych grysów, a także kształtu, wielkości i temperatury powolnej kuchenki. Jeśli grysy nie zostaną ugotowane, ale płyn zostanie prawie wchłonięty, dodaj więcej bulionu i zwiększ gotowanie czas.)
Dodaj krewetki do garnka. Przykryj i gotuj przez kolejne 4–8 minut, aż krewetki będą różowe i całkowicie nieprzezroczyste.
Podawaj do płytkich misek, aby w razie potrzeby ułożyć krewetki na kaszy.
Wszystko o grysach
Grysy mogą być bardzo różne, w zależności od tego, czy są mielone w młynku, czy kupowane w supermarkecie. Oto kilka informacji, które pomogą Ci dowiedzieć się, co
Hominy: suszone białe lub żółte ziarna kukurydzy, z których usunięto łuskę i zarodki. Jest sprzedawany suszony lub gotowy do spożycia w puszkach. Kiedy suszone hominy jest mielone, nazywa się je kaszą hominy. Grys hominy jest dostępny w trzech wersjach: drobnej, średniej i grubej.
Grys ziemny lub kamienny: Grysy te są gruboziarniste. Grysy z kamieniem mielonym znajdziesz w sklepach z upominkami i sklepach ze specjalną żywnością.
Szybkie i regularne grysowanie: jedyną różnicą między tymi rodzajami jest granulacja. Szybkie grys są dokładnie mielone i gotują w 5 minut; zwykłe grysy są średnio mielone i gotują w 10 minut.
Grysy natychmiastowe: Te drobnoziarniste grysy zostały wstępnie obgotowane i odwodnione. Aby je przygotować, po prostu dodaj wrzącą wodę.
Tagi przepisu:
- Krewetka
- obiad
- południowy
- powrót do szkoły
