Świerk / Julia Hartbeck
- Razem: 6 godzin 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: 12 porcji
Ten keks zrobiony jest z mieszanki ciast, przypraw oraz mnóstwa suszonych owoców i orzechów. Jest gotowany na parze w powolnej kuchence.
48 najlepszych świątecznych deserów, aby Twoje wakacje były wesołe
Składniki
- W cieście do ciasta:
- Pakiet 1 (18 uncji) luksusowego żółtego ciasta
- 3 duże jajka
- 4 uncje masła (stopionego)
- 1 1/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki maczugowatej ziemi
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (startej)
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 1/2 szklanki daty (posiekane)
- 2 łyżki kandyzowanej skórki cytryny
- 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- Opcjonalnie: 2 łyżki kandyzowanego cytryny
- 1/2 szklanki orzechów pekan (posiekane)
- 1 łyżka cukru
- W przypadku glazury pomarańczowej:
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1 szklanka pomarańczowej marmolady
- 2 łyżki soku z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to danie jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie.
Zrób ciasto
Zbierz składniki.
Świerk / Julia Hartbeck
Umieść niski stojak lub pierścień zmiętej folii na dnie powolnej kuchenki o pojemności od 5 do 6 kwart. Wlej 4 szklanki gorącej wody i włącz LOW.
Świerk / Julia Hartbeck
W misce miksującej z mikserem elektrycznym połącz mieszankę ciasta, jajka, stopione masło, mleko, kardamon, cynamon, ziele angielskie, imbir, maczugę i gałkę muszkatołową. Uderzaj z małą prędkością, aż składniki się wymieszają.
Świerk / Julia Hartbeck
Pokonaj na średniej prędkości 2 minuty. Złożyć suszoną żurawinę, daktyle, kandyzowane skórki cytryny i pomarańczy, cytryny, jeśli są używane, i orzechy pekan.
Świerk / Julia Hartbeck
Posmaruj masłem i posyp suflet 2 1/2 kwarty cukrem cukierniczym. Powinien zmieścić się w 5-kwartowym wolnowaru.
Świerk / Julia Hartbeck
Zamień ciasto w danie z sufletem, rozkładając je nawet na górę.
Świerk / Julia Hartbeck
Umieść masło okrągły woskowany papier na wierzchu, a następnie całkowicie zawiń naczynie w folię o podwójnej grubości.
Świerk / Julia Hartbeck
Zawiąż sznurkiem lub zrób uchwyty foliowe (patrz wskazówka poniżej), aby ułatwić późniejsze podniesienie ciasta. Umieść na stojaku w powolnej kuchence.
Świerk / Julia Hartbeck
Przykryj i gotuj na LOW przez 6 godzin. Wyłącz ciepło i pozostaw w powolnej kuchence pod przykryciem na 2 godziny.
Świerk / Julia Hartbeck
Pokroić w kliny i polać glazurą na wierzchu. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Świerk / Julia Hartbeck
Zrób glazurę
Zbierz składniki.
Świerk / Julia Hartbeck
W małym niereaktywnym rondlu wymieszaj skrobię kukurydzianą, marmoladę pomarańczową i sok z cytryny.
Świerk / Julia Hartbeck
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zajmie to około 5 minut.
Świerk / Julia Hartbeck
Wskazówka
- Aby wykonać uchwyty foliowe: złóż 30-calowy kawałek aluminium na pół wzdłuż. Umieść na dole wolnowaru, tak aby oba końce zwisały nad górną krawędzią kuchenki. Pasek foliowy znacznie ułatwi usunięcie ciasta po zakończeniu. Aby przechowywać, posyp kilka łyżek brandy lub pomarańczowego likieru i zamroz, szczelnie zapakuj.
Tagi przepisu:
- Ciasto owocowe
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
