SarapulSar38 / Getty Images
- Razem: 21 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
Kotlety wieprzowe nie są potrzebne wcześniej, co częściowo sprawia, że jest to idealne danie na pracowity posiłek w ciągu tygodnia. Jeśli jednak masz czas, przeszukaj je w niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Sekretem tego sosu jest pikantny sok warzywny V-8 lub odrobina cayenne, które dają tym kotletom wieprzowym trochę ciepła.
Składniki
- 2 żeberka selerowe, pokrojone w plastry
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 6 do 8 kotletów wieprzowych bez kości, o grubości około 3/4 do 1 cala
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1/2 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu lub przyprawionego pieprzu
- 2 szklanki soku V-8 (pikantnego lub użyj zwykłego soku V-8 lub soku pomidorowego z 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne)
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej, zmieszane z 2 łyżkami zimnej wody
Kroki, aby to zrobić
Włóż seler i posiekaną cebulę do garnka.
Przytnij nadmiar tłuszczu z kotletów wieprzowych; dodaj do wolnowaru.
Posyp paski pieprzu wokół i między kotletami wieprzowymi. Nalej sok V-8.
Przykryj i gotuj na LOW przez 6 godzin.
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś kotlety wieprzowe i warzywa na talerz; ogrzać się.
Odcedź pozostałe soki do miarki; odtłuszcz tłuszcz - odmierz 2 szklanki płynu do rondla.
Mieszaj skrobię kukurydzianą i mieszaninę wody. Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan.
Kontynuuj gotowanie przez 2 minuty dłużej, często mieszając.
Podawać kotlety wieprzowe z warzywami i ostrym sosem pikantnym.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- amerykański
- spadek
