Ryan Harvey Photography / Photodisc / Getty Images
- Razem: 3 godz. 50 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 3 godz. 30 min
- Wydajność: 2 kwarty (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 219 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 kwarty (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 219 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sód 1185 mg | 52% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 7g | |
| Wapń 135 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to podstawowa zupa ziemniaczana doprawiona bazylią i natką pietruszki, a także posiekaną cebulą, selerem i marchewką. Ziemniaki i warzywa są gotowane w powolnym naczyniu z bulionem z kurczaka. Śmietana lub półtora są dodawane do zupy pod koniec gotowania.
Podawaj tę wspaniałą, smaczną zupę ziemniaczaną z chrupiącym chlebem lub ciastkami i prostą sałatką.
Składniki
- 6 średnich ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę)
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 2 marchewki (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
- 2 żeberka selera (cienko pokrojone)
- 4 szklanki bulionu drobiowego (o niskiej zawartości sodu)
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii z liści
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielonego)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 1/4 szklanki kremu (lub pół i pół)
- 2 łyżki natki pietruszki (świeżo posiekane)
- Opcjonalnie: Gotowany pokruszony boczek lub pokrojona zielona cebula
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W wolnym naczyniu połączyć pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekaną cebulę, marchewkę, seler, bulion z kurczaka, bazylię, sól i pieprz.
Przykryj i gotuj na HIGH przez 3 godziny lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Wymieszaj mąkę i śmietanę lub pół i pół; wmieszać w zupę. Dodaj natkę pietruszki.
Przykryj i gotuj 30 minut dłużej lub do gorącej.
W razie potrzeby posyp gotowaną pokruszoną boczek, posiekany szczypiorek lub pokrojone szczyty zielonej cebuli na każdą porcję.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
Dodaj powolną szynkę lub rumianą kiełbasę do powolnej kuchenki wraz z warzywami, aby uzyskać zdrowszy lunch lub zupę kolacyjną.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- powolna zupa ziemniaczana
- przystawka
- amerykański
