Diana Rattray
- Razem: 8 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 1 szklanka (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 159 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 159 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 52% |
| Cholesterol 51 mg | 17% |
| Sód 84 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 2g | |
| Wapń 68 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten staroświecki sos serowy jest prostym preparatem i jest doskonałym sosem do brokułów lub szparagów. Lub użyj go do makaronu, ryżu lub kalafiora. Przepis stanowi około 1 szklanki i można go podwoić. Dodaj mąkę do sosu, aby go bardziej zagęścić (patrz odmiany poniżej przepisu).
Składniki
- 3/4 szklanki odparowanego mleka (lub jasnej śmietany) (1 szklanka gęstszego sosu - patrz odmiany poniżej)
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę sera amerykańskiego
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki proszku musztardowego
- Papryka
- Opcjonalnie: dash papryka
Kroki, aby to zrobić
W ciężkim rondlu zmieszaj śmietanę i musztardę. Ogrzewać na średnim ogniu, aż będzie parować; nie gotuj się.
Mieszaj ser, podgrzewając i mieszając, aż ser zacznie się topić.
Zdjąć z ognia; mieszaj, aż cały ser się stopi, a sos będzie gładki.
Dodaj pieprz i paprykę do smaku.
Sos nie jest tak gęsty jak sos zagęszczony zasmażką, ale nadaje się jako dodatek do warzyw. Zagęstnieje bardziej, gdy nieco ostygnie. Zobacz grubszy sos.
Odmiana przepisu
- Gęsty sos serowy: Podgrzej 1 łyżkę masła w rondlu na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę mąki; wymieszać, aby wymieszać i gotować, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj 1 szklankę mleka lub lekkiej śmietany i suchą musztardę. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Wmieszaj ser i podgrzewaj, aż się rozpuści.
Tagi przepisu:
- sos serowy
- Ser amerykański
- przystawka
- południowy
