Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 3 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 32 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 168 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 32 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 168 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sód 481 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 11g | |
| Wapń 8 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Dżem bekonowy to jedna z tych rzeczy, które potencjalnie mogą zmienić twoje życie. Chrupiący boczek składa się z karmelizowanej cebuli, słodkiego brązowego cukru, kwaśnego octu jabłkowego, aromatycznej kawy oraz przyprawionego chili w proszku, aby stworzyć dżem, który prawie wszystko poprawi w 100%. Nie wierzysz mi? Spróbuj sam!
Polecam użycie grubego boczku, który jest zrobiony z dobrych rzeczy. Mówię o kupowaniu czegoś, co nie zawiera hormonów, jest hodowane na farmie i jest naprawdę pyszne. Nie ma tu facon bekonu ani nic takiego. Chcesz zacząć od bazy, która sprawi, że twój bekon będzie lśnił!
Możesz nawet stać się bardziej kreatywnym niż ja i dodać świeżego rozmarynu lub tymianku, aby nadać mu nieco więcej ziołowej esencji. Ten dżem jest całkowicie wszechstronny i może dosięgnąć wszystkiego, o czym kiedykolwiek marzyłeś. Kanapki śniadaniowe nigdy nie będą takie same. Kiełki brukselskie nigdy nie będą takie same. Nigdy nie będziesz taki sam!
Słowo dla mądrych, rób to co kilka miesięcy, ponieważ jeśli masz więcej, nie chcę ponosić odpowiedzialności za choroby serca. Te rzeczy pod żadnym względem nie są zdrowe, ale na pewno są dobre. Ponadto pod koniec dnia odpust z umiarem jest prawdopodobnie najlepszą rzeczą, jaką mamy.
Składniki
- 2 funty boczku (posiekane)
- 2 duże cebule (drobno posiekane)
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/4 łyżki chili w proszku
- 1/4 łyżeczki curry w proszku
- Papryka cayenne
- Odrobina kawy
- Sól kreskowa
- Papryka
- Opcjonalnie: 1 uncja whisky
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Na średniej wielkości patelni ugotuj bekon na średnim ogniu, aż tłuszcz się wyrzuci, a bekon będzie prawie chrupiący.
Usuń ugotowany boczek, pozostawiając tłuszcz z boczku na patelni.
Dodaj cebulę i smaż, aż będzie karmelizowana i miękka - około 15 minut.
Dodaj posiekany chrupiący boczek z powrotem do cebuli i zamieszaj brązowy cukier.
Dodaj ocet, proszek chili, pieprz cayenne, kawę, proszek curry oraz sól i pieprz i gotuj na niskim poziomie przez co najmniej półtorej godziny, aż powstanie gęsty dżem.
Używając ręcznego blendera zanurzeniowego delikatnie pulsuj dżemem bekonowym, aż będzie on w większości kremowy z kilkoma kawałkami bekonu.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- boczek
- dżem bekonowy
- przystawka
- amerykański
