martinturzak / Getty Images
- Razem: 8 godzin 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 6-8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 320 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 32g | Węglowodany |
| 17g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6-8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 320 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sód 1045 mg | 45% |
| Węglowodany ogółem 32g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 17g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ziemniaki, boczek i kapusta łączą się, aby stworzyć sycącą zupę do dania głównego dla powolnej kuchenki. Po prostu dodaj warzywa i bulion do garnka na garnki i ustaw na około 6 do 8 godzin. Po powrocie do domu wystarczy dodać kwaśną śmietanę i ugotowany boczek.
Nie wahaj się zmieniać składników w zależności od tego, co masz pod ręką. Wymień pory na dodatkową cebulę lub użyj szynki pokrojonej w kostkę zamiast boczku. Jeśli nie zależy Ci na nasionach kminku, po prostu je pomiń.
Ciesz się tą pyszną zupą z chrupiącym chlebem lub ciastkami. Resztki robią wspaniały lunch następnego dnia, więc nie martw się, jeśli zrobisz za dużo.
Składniki
- 4 szklanki wywaru z kurczaka (niesolone lub o niskiej zawartości sodu)
- 3 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
- 1 1/2 szklanki kapusty (posiekanej)
- 1 por (pokrojony w kostkę, z białymi i tylko bardzo jasnozielonymi częściami)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 2 marchewki (pokrojone w kostkę)
- 1/4 szklanki natki pietruszki (posiekanej)
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 liść laurowy
- 8 uncji boczku (lub więcej, w razie potrzeby)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Połączyć bulion z kurczaka, ziemniaki, kapustę, por, cebulę, marchewkę i natkę pietruszki w dużej misce; wlać mieszaninę do wolnowaru.
Dodaj sól, pieprz, kminek i liść laurowy.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 6 do 8 godzin lub na wysokim poziomie przez około 3 do 4 godzin (lub aż warzywa będą miękkie). Usuń i wyrzuć liść laurowy.
Tymczasem około 30 minut przed gotowaniem zupy ugotuj boczek na patelni na średnim ogniu. Lub upiecz boczek w piekarniku.
Połącz niewielką ilość gorącego płynu z wolnowaru z kwaśną śmietaną w małej misce. Dodaj mieszankę do wolnowaru; wymieszać.
Wymieszaj pokruszony boczek i zachowaj kilka łyżek stołowych, aby użyć ich do dekoracji.
Skosztuj i dostosuj przyprawy.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- południowy
- rodzinny obiad
