webphotographer / E + / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 321 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 321 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 55% |
| Cholesterol 274 mg | 91% |
| Sód 683 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 28g | |
| Wapń 113 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy przepis na flambirowane krewetki bourbon jest prawdziwym przystankiem na pokaz. Krewetki są podpalane bourbonem i podawane z kremowym sosem pomidorowym, tworząc proste, ale eleganckie danie. Świetnie smakuje z ryżem. Alkohol spala się, gdy bourbon zostaje podpalony, więc nie martw się, że goście się upiją.
Składniki
- 1/4 szklanki masła
- 1 funt krewetek (obranych i pozbawionych skórki)
- 1/4 szklanki whisky Bourbon
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 średni pomidor (pokrojony w kostkę)
- 1 łyżka soku z cytryny (świeża)
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 1/4 szklanki szczypiorku (mielonego)
- Udekoruj: solone (prażone orzechy pekan)
Kroki, aby to zrobić
Rozpuść 2 uncje masła na patelni z długim uchwytem na średnim ogniu. Dodaj 1 funt obranej i oczyszczonej krewetki i smaż przez 1 minutę.
Wyjmij z palnika i ostrożnie dodaj do patelni 1/4 szklanki bourbona. Zapal długim kominkiem i wróć do ognia. Wstrząśnij, aż płomienie spłoną i zgasną. Usuń krewetki łyżką cedzakową i utrzymuj ciepło.
Dodaj 1/4 szklanki ciężkiej śmietany i 1 średniej wielkości pokrojonego pomidora na patelnię. Gotuj i redukuj, aż zgęstnieje, a następnie dodaj 1 łyżkę świeżego soku z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Włóż krewetki na patelnię i delikatnie podgrzej tylko do momentu rozgrzania. Nie przegotuj, bo krewetki staną się twarde.
Posyp posypanym szczypiorkiem szczypiorkiem i opiekanymi pekanami. Podawać z ryżem.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- spadek
