Westend61 / Creative RF / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 2 minuty
- Wydajność: 2 do 3 misek
Ten prosty deser z bananów i liczi zajmuje tylko pięć minut. Ale nie daj się zwieść jego prostocie. Smak jest tak cudownie słodki i egzotyczny, że wielu uzależnia. Jest to również niskotłuszczowy deser, który okazuje się niezwykle zdrowy.
Ten budyń z liczi bananowych jest bardziej tym, co nazwaliby w Azji „zupą deserową”. Ten prosty przepis na deser z liczi bananowych można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od pogody i nastroju. Podawanie go schłodzonego jest świetne w upalną letnią noc, a podawanie go na ciepło sprawia, że jest to doskonały komfort jedzenia.
To także świetny sposób na wykorzystanie resztek bananów. Im bardziej dojrzałe są banany, tym bardziej mają rozwinięty smak i będą słodsze. Nie rzucaj bananami w brązowe plamki; zrób z nich piękny deser.
Składniki
- 1 duży dojrzały banan (lub 2 małe)
- 8 do 10 świeżych liczi (obrane) LUB liczi w puszkach (odsączone)
- 1 puszka mleka kokosowego (zwykłe lub „lite”)
- 1/4 do 1/3 szklanki luźno zapakowanego brązowego cukru (w zależności od pożądanej słodyczy)
- szczypta soli
Kroki, aby to zrobić
Jeśli używasz świeżych owoców, obierz liczi.
Obierz banany, a następnie pokrój je na pół wzdłuż. Wytnij te długości na mniejsze części - około 2 cali długości.
Wlej mleko kokosowe do rondla lub garnka i umieść na średnim ogniu.
Dodaj cukier, mieszając, aby rozpuścić (około 30 sekund do 1 minuty). Zacznij od dodania 1/4 szklanki cukru, testując smak słodyczy. Jeśli chcesz, aby było słodsze, dodaj trochę więcej.
Dodaj resztę składników. Kontynuuj mieszanie, aż banany i liczi zostaną rozgrzane (1–2 minuty).
Porady
- Natychmiast podawaj zupę bananowo-licziową lub przykryj ją i włóż do lodówki na później. Ten deser jest doskonały zarówno na ciepło, jak i na zimno. Schłodzone jest świetne w gorące letnie dni, a ciepło jest doskonałym komfortowym jedzeniem w chłodniejsze dni. Może to być Twój przepis na cały rok. Aby uzyskać porady dotyczące znajdowania i używania świeżych owoców liczi (zwanych również „orzechami liczi”), zobacz, jak kupować i przygotowywać owoce liczi. Nie musisz być zastraszany przez ten owoc, jeśli jest dla ciebie nowy. Jest łatwy do obierania i użycia. Liczi można znaleźć przez cały rok w azjatyckich sklepach spożywczych lub można skorzystać z liczi w puszkach dla wygody.
Odmiana przepisu
- Możesz również użyć owoców liczi w sałatce z owoców tropikalnych Tajlandii. Inne tajskie pomysły na deser to tajski karmel kremowy z mlekiem kokosowym zamiast śmietany i lepki ryż tajski z mango z sosem z mleka kokosowego.
Tagi przepisu:
- Banan
- deser
- tajski
- rodzinny obiad
