Spruce / Diana Rattray
- Razem: 7 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 2 minuty
- Przechowywać w lodówce: 5 godz
- Wydajność: 1 1/2 filiżanki (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 115 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 1/2 filiżanki (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 115 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sód 7 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 1g | |
| Wapń 18 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta czekolada z bitą śmietaną jest zaskakująco łatwa i stanowi bogatą i wyjątkową polewę na deser lub babeczki. Nie jest to ustabilizowana bita śmietana, więc należy jej używać do deserów, które planujesz podawać tego samego dnia. Po dokładnym schłodzeniu mieszanki czekolady i śmietany powstaje w ciągu minuty lub dwóch.
Czekoladę rozpuszcza się w śmietanie, a następnie mieszaninę chłodzi się przez kilka godzin przed ubiciem, więc zaplanuj, aby rozpocząć to co najmniej 4 godziny przed podaniem lub dzień wcześniej. Musi być dokładnie schłodzony, aby uzyskać najlżejszą, najbardziej puszystą bitą śmietanę.
Użyj tej bitej śmietany czekoladowej, aby nałożyć ciasto lub ciasto, lub użyj go jako nadzienia na deser. Zbuduj deser parfait z bitą śmietaną czekoladową i warstwami miękiszu czekoladowego ciasteczka wraz z pokrojonymi dojrzałymi lub maraschino wiśniami. Jeśli masz jakieś dodatkowe, dodaj trochę kawy lub gorącej czekolady.
Składniki
- 3 uncje czekolady (słodko-gorzka lub półsłodka, posiekana)
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki wanilii
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wrzuć posiekaną czekoladę do średniej miski.
Wlej śmietankę do małego, ciężkiego rondla; zamieszać cukier. Umieść na średnim ogniu i zagotuj. Zalej gorącą śmietankę czekoladą; mieszaj, aż będzie gładka, a czekolada się rozpuści.
Przykryj i przechowuj w lodówce przez 4 godziny lub do całkowitego schłodzenia.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, włóż miskę miksującą i ubijaki do lodówki na kilka godzin przed planowaniem ubicia śmietany.
Przełożyć do dużego naczynia. Pokonaj konsystencją rozprowadzania lub orurowania. Przechowywać w lodówce przez około 1 godzinę przed użyciem.
Cieszyć się.
Porady
- Umieść miskę miksującą i ubijaki w lodówce na kilka godzin przed planowanym pobiciem śmietany, aby uzyskać najlepsze wyniki. Utrzymuj bitą śmietanę w lodówce przez okres do 2 dni. Użyj tej bitej śmietany na ciasto lub ciasto, jako nadzienie deserowe lub zbuduj z niego parfait. Dodaj do kawy lub gorącej czekolady, aby uzyskać wyjątkowo bogaty smak.
Tagi przepisu:
- czekolada
- bita śmietana czekoladowa
- deser
- amerykański
