Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: około 3 filiżanek (podaje 12)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 56 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 3 filiżanek (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 56 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 497 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 21 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy domowy przepis na sos miso jest zrobiony z bulionu warzywnego, drożdży odżywczych i oczywiście miso. Sos wegetariański nie zawiera tłuszczu zwierzęcego, który mógłby dodać smaku, więc musisz dodać dodatkowy smak i przyprawy, w tym przypadku w postaci sosu sojowego, drożdży odżywczych, a co najważniejsze w tym przepisie, miso. Ale proces wytwarzania bezmięsnego sosu jest bardzo podobny do robienia sosu ze ścieków zwierzęcych: zagęszczasz podstawowe składniki za pomocą mąki, skrobi kukurydzianej (lub, w tym przepisie, obu), i planujesz dużo mieszać, aby uzyskać pozbyć się grudek. Podobnie jak zwykły sos, ten wegetariański sos nieco zgęstnieje, gdy się podniesie i ostygnie, więc weź pod uwagę, dodając dodatkową skrobię kukurydzianą lub płyn.
Składniki
- 2 łyżki miso
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki wegańskiej margaryny
- 1/4 szklanki mąki
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa drożdży
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, w razie potrzeby rozpuszczonej w 2 łyżkach wody lub mleka sojowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Połącz miso i wodę i wymieszaj je razem, aż miso całkowicie rozpuści się w wodzie. Możesz również najpierw podgrzać wodę, aby przyspieszyć ten proces.
Świerk
Na dużej patelni rozpuść wegańską margarynę na średnim ogniu i ubij mąkę, aż powstanie pasta.
Świerk
Dodaj mieszankę miso i wody, bulion warzywny, sos sojowy, drożdże odżywcze i czarny pieprz. Mieszaj, aby połączyć bardzo dobrze.
Świerk
Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, często mieszając. Podobnie jak w przypadku sosu nie wegańskiego, trzeba będzie dużo mieszać, aby uniknąć tworzenia się grudek w miarę zagęszczania płynu.
Świerk
W razie potrzeby dodaj skrobię kukurydzianą, aby sos był jeszcze grubszy. Ale nie zapominaj, że twój sos nieco zgęstnieje, gdy ostygnie, podobnie jak sos na bazie mięsa.
Świerk
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Miso
- obiad
- język japoński
- Boże Narodzenie
